Clafoutis à la purée de sésame noir et tutifrutti.... sans gluten ni lactose

Par Véronique 28 septembre 2013 brugnon, Cuisine VG, farine de riz, fécule de pomme de terre, LES CLAFOUTIS, LES GÂTEAUX, pêche, pomme, purée de sésame noir, raisins

Un délicieux clafoutis avec tous les fruits bien mûrs

que j'avais sous la main et de la bonne purée de sésame noir...

Ingrédients

50 cl de lait de riz enrichi en calcium

160 g de farine de riz Exquidia

80 g de fécule de pomme de terre Exquidia
1 c à c de poudre levante Exquidia

3 oeufs

4 c à s de sirop d'agave

1 pomme

3 poignées de raisin blanc

2 pêches

2 brugnons

1 grosse c à s de purée de sésame noir

Mélangez les oeufs avec la farine, la fécule, la purée de sésame noir,
le sirop d'agave, la poudre levante et le lait de riz tout en fouettant à la main.

Coupez les fruits en morceaux, mettez les dans la pâte, mélangez bien.
Versez dans un moule en silicone.

Mettez au four à 200° pendant une trentaine minutes

Pour d'autres recettes avec de la purée de sésame noir cliquez ici
Toutes mes autres recettes avec du sésame cliquez ici
Un article sur les bienfaits du sésame ici

brugnon, Cuisine VG, farine de riz, fécule de pomme de terre, LES CLAFOUTIS, LES GÂTEAUX, pêche, pomme, purée de sésame noir, raisins

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...