Cake aux amandes , aux raisins secs et aux pépites de chocolat
Je vous propose pour bien commencer la semaine, un p'tit cake gourmand aux amandes, aux raisins secs đ et aux pĂ©pites de chocolatđ«que je fais tous les week-ends! Il est moelleux et vraiment dĂ©licieux! On adore!
200 g de poudre d'amande
C'est un régal!
L'amande est riche en tryptophane que le corps convertit en sérotonine, qui est un excellent relaxant naturel, qui favorise le sommeil, qui permet d'avoir un bon état émotionnel, rend plus heureux et diminuerait les dépressions...Elle contient également du magnésium et de la silice, un oligo-élément vecteur du magnésium.
Les raisins secs concentrés de polyphénols, sont riches en antioxydants en calcium, magnésium et potassium. en sels minéraux ainsi qu'en vitamines B. Ils permettent d'éviter la fatigue musculaire et les crampes.
Le sirop d'érable présente de trÚs grandes qualités nutritionnelles notamment grùce à la multitude de vitamines qu'il contient en plus des minéraux et et des oligo-éléments. Il est beaucoup moins calorique que le sucre à quantité égal, en effet la valeur énergétique du sirop d'érable représente 1/3 de calories en moins. Il est également l'un des seuls sucres à contenir des antioxydants en quantité importante (4 fois plus que le miel). Il est riche en polyphénol et a un faible indice glycémique ( 55 contre 70 pour le sucre). Il se compose essentiellement de sucrose et ne contient pas ou trÚs peu de fructose pur, lequel a mauvaise presse car il est capté trÚs rapidement par le foie.
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