Clafoutis aux pommes et aux cranberries
Pour finir le week-end🍂🍁 je vous propose un clafoutis aux pommes 🍎 aux cranberries et aux amandes😊 Il est très moelleux et tout simple à faire, et il est idéal pour un goûter cocooning☕🧡
Ingrédients
125 g de poudre d'amandes
50 g de farine de riz
500g de yaourt végétal
3 œufs
40 g de miel
1 sachet de sucre vanillé
100 g de cranberries
4 pommes bio
Mélangez les œufs avec la farine, la poudre d'amande et le yaourt végétal
Ajoutez le miel , le sucre vanillé, les pommes coupées en petits morceaux et les cranberries .
Mélangez bien et versez le tout dans un moule
Ajoutez le miel , le sucre vanillé, les pommes coupées en petits morceaux et les cranberries .
Mélangez bien et versez le tout dans un moule
Mettez au four à 200°pendant 45 minutes au moins.
La pomme est peu calorique riche en nutriments, en vitamines, minéraux et oligoéléments, dont une grande partie est dans la peau.
L'œuf est riche en protéines tout en étant peu calorique, riche en vitamines A, C, E, B et en minéraux: potassium, magnésium, calcium, zinc,en caroténoïdes en particulier en lutéine et zéaxantine qui protège la vue et le vieillissement.
L'amande est riche en tryptophane que le corps convertit en sérotonine, qui est un excellent relaxant naturel, qui favorise le sommeil, qui permet d'avoir un bon état émotionnel, rend plus heureux et diminuerait les dépressions...Elle contient également du magnésium et de la silice, un oligo-élément vecteur du magnésium. Par sa richesse en bons acides gras, en fibres et par son très faible indice glycémique (15) l'amande a des vertus exceptionnelles.
Les raisins secs comme les fruits rouges secs, sont des concentrés de polyphénols, sont riches en antioxydants en calcium, magnésium et potassium. en sels minéraux ainsi qu'en vitamines B. Ils contribuent à l'équilibre de la glycémie. Ils permettent d'éviter la fatigue musculaire et les crampes. Ils contiennent des fibres
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