Cookies au thé vert matcha et aux cranberries
Aujourd'hui des petits cookies verts 🍪qui sentent bon le printemps💚🍀🍃toujours dans l'esprit "green attitude"😊 Ils ne sont pas trop sucrés, mais très riches en antioxydants grâce au thé vert matcha et aux cranberries! Ils sont délicieux au petit déjeuner pour bien commencer la journée. Bon dimanche!
100 g de poudre d'amande
100 g de farine de riz demi complet
2 c à c de thé vert matcha
2 oeufs
60 g de cranberries
50 g de yaourt végétal
60 g de sirop d'érable
1 sachet de sucre vanillé
1/4 de c à c de poudre à lever
Mélangez la poudre d'amande avec les œufs, le yaourt végétal et le thé vert et mélangez bien délicatement. Ajoutez la farine la poudre à lever, le sucre vanillé et les cranberries. Mélangez
Sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque allant au four,
déposez des petits tas de pâte avec une cuillère à café en faisant des petits ronds vite faits.
Mettez au four une dizaine de minutes à 200°
Un régal!
Le thé vert matcha est une poudre de thé vert inventée par les moines bouddhistes pour la pratique de la méditation, et utilisée au Japon pour la cérémonie du thé. On fait une émulsion de cette belle poudre, et on ingère ainsi tous les bienfaits du thé vert, qui est particulièrement riche en anti-oxydants et en acides aminés.
L'amande est riche en tryptophane que le corps convertit en sérotonine, qui est un excellent relaxant naturel, qui favorise le sommeil, qui permet d'avoir un bon état émotionnel, rend plus heureux et diminuerait les dépressions...Elle contient également du magnésium et de la silice, un oligo-élément vecteur du magnésium.
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2 commentaires
Merci pour votre recette, qui donne envie de la goûter. Par contre, j’ai une question, vous mentionnez des oeufs, dans la préparation de la recette mais pas dans les ingrédients. Combien en faut-il? Merci.
RépondreSupprimerBonsoir, je suis désolée, j'avais oublié de les noter, il y en a 2 ! J'ai rectifié la recette, bonne soirée.
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