mardi 30 septembre 2014

Cookies d'automne aux raisins, aux figues et à l'avoine sans gluten Exquidia

Aujourd'hui de délicieux cookies d'automne
aux raisins, à la confiture de figues à la vanille
et à la farine et flocons d'avoine 
sans gluten de chez Exquidia 


Ingrédients pour 9 cookies
1/2 c à c de  poudre levante Exquidia
1 grosse c à s de purée d'amande
100 g de compote de pomme sans sucre ajouté
1 poignée de petits grains de raisins 
blancs et noirs
confiture de figues à la vanille
(recette ici)
1 oeuf
1 c à c de  de sirop d'agave
1 c à s de sucre mascobado


 Mélangez  l'oeuf battu, la purée d'amande, la compote de pomme 
la farine d'avoine Exquidia et  les flocons d'avoine Exquidia,
la poudre levantele sucre mascobado et le sirop d'agave

Mélangez bien et incorporez  les raisins 

Déposez des petits tas de pâte sur une plaque de four à cookies
et ajoutez 1 c à c de confiture de figues à la vanille.

Mettez au four à 180 ° pendant 15 minutes.


A la sortie du four


Des petits gâteaux très originaux,
pour le goûter ...


Régalez vous!



Mes autres recettes avec de l'avoine sans gluten ici

Depuis quelques années, l'intérêt pour l'avoine comme
aliment bénéfique pour la santé s'est accru. 
En effet, de nombreuses études ont démontré qu'une fibre particulière de l'avoine 
- le bêta-glucane - a des propriétés régulatrices sur la glycémie 
et également sur le taux de cholestérol sanguin.
De plus les protéines de l'avoine, riches en tryptophane, participent à la production de sérotonine et mélatonine chez l'humain. 
Les lipides possèdent un taux important de galactolipides
qui pourraient avoir un effet bénéfique sur notre système nerveux.
 Enfin, l'avoine contient de nombreux antioxydants comme les avénanthramides,
 les tocophérols et les tocotriénols.
Le son d'avoine est une solution aux problèmes de constipation.

Avoine, 100% sécurisé sans gluten (< 20 ppm) et BIO


Cette recette participe au
Défi MI-FIGUE MI-RAISON de Recette.de

Défi Mi-Figue, Mi-Raisin



4 commentaires:

  1. Merci pour la recette, ils ont l'air succulents :)

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  2. Merci Mademoiselle Webpour votre commentaire... oui bons et originaux ;)

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  3. wouhaaa mon prochain test goûter ! beaucoup de belles idées sur ce site ... merci

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    1. Merci beaucoup Isabelle pour votre message ;)

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