Cookies aux myrtilles et aux amandes
Bonjour, j'espère que vous allez bien, je vous propose cette recette toute simple de cookies aux myrtilles et aux amandes...Ils sont vraiment délicieux! Pendant tout l'été je n'ai fait que des cookies de toute sorte parce qu'ils cuisent vite et c'est plutôt cool en période de canicule qui a duré longtemps à Nîmes.
Ingrédients pour 12 cookies
200 g de poudre d'amande
2 œufs
100 g de Skyr végétal
2 sachets de sucre vanillé
50 g de casssonade
4 g de poudre levante
250 g de myrtilles surgelées non décongelées
bien sûr, vous pouvez mettre des fraîches.
Mélangez les œufs battus avec le Skyr, ajoutez la poudre d'amande, le sucre vanillé, la cassonade et la poudre levante
Mélangez bien et incorporez les myrtilles.
Mélangez délicatement.
Mélangez délicatement.
Déposez des petits tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four.
Mettez au four à 200° pendant 15 minutes.
Je les ai présentés avec de l'Alpro à la coco, c'est délicieux et sans sucre ajouté !
La myrtille est riche en vitamine A et C, régule la glycémie, préserve la mémoire, est anticancer et lutte contre les troubles digestifs.
L'amande est riche en tryptophane que le corps convertit en sérotonine, qui est un excellent relaxant naturel, qui favorise le sommeil, qui permet d'avoir un bon état émotionnel, rend plus heureux et diminuerait les dépressions... Elle contient également du magnésium et de la silice, un oligo-élément vecteur du magnésium.
A propos de l'auteur
0 commentaires