Clafoutis aux pommes et aux raisins secs
Bonsoir pour un week-end bien tristounet avec la pluie🌧️et la grisaille, mais néanmoins cocooning😀 je vous propose un clafoutis tout simple aux pommes 🍎 et aux raisins secs🍇. C'est un de nos desserts préférés ! Il est délicieux et tellement réconfortant! Belle soirée!
Ingrédients:
400 g de yaourt végétal ( soja ici)
100 g de mix farine sans gluten
3 œufs
2 ou 3 pommes selon la grosseur
( ici des Dalinettes mes préférées pour la cuisson)
60 g de raisins secs
50 g de sirop d'érable
rhum
Faites tremper les raisins secs dans le rhum
Battre les œufs.
Ajoutez le yaourt végétal, le Mix sans gluten et le sirop d'érable
tout en mélangeant.
Ajoutez les pommes coupées en morceaux et le rhum et les raisins secs
Mélangez
Mélangez
Versez dans un plat à gratin ou à manqué
Mettez au four à 200 ° pendant 45 minutes environ
Enfoncez un couteau pour voir s'il est cuit
Les raisins secs concentrés de polyphénols, sont riches en antioxydants en calcium, magnésium et potassium. en sels minéraux ainsi qu'en vitamines B. Ils permettent d'éviter la fatigue musculaire et les crampes
La pomme est peu calorique riche en nutriments, en vitamines, minéraux et oligoéléments, dont une grande partie est dans la peau.
Le sirop d'érable présente de très grandes qualités nutritionnelles notamment grâce à la multitude de vitamines qu'il contient en plus des minéraux et et des oligo-éléments. Il est beaucoup moins calorique que le sucre à quantité égal, en effet la valeur énergétique du sirop d'érable représente 1/3 de calories en moins. Il est également l'un des seuls sucres à contenir des antioxydants en quantité importante (4 fois plus que le miel). Il est riche en polyphénol et a un faible indice glycémique. Il se compose essentiellement de sucrose et ne contient pas ou très peu de fructose pur, lequel a mauvaise presse car il est capté très rapidement par le foie.
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1 commentaires
Merci pour cette belle et bonne idée...ca me donne envie de l'essayer. Bon weekend!
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