Clafoutis aux pommes et aux raisins secs

 Bonsoir pour un week-end bien tristounet avec la pluie🌧️et la grisaille, mais nĂ©anmoins cocooning😀 je vous propose un clafoutis tout simple aux pommes 🍎 et aux raisins secs🍇. C'est un de nos desserts prĂ©fĂ©rĂ©s ! Il est dĂ©licieux et tellement rĂ©confortant!  Belle soirĂ©e!



Ingrédients:
400 g de yaourt végétal ( soja ici)
100 g de mix farine sans gluten
3 Ɠufs
2 ou 3 pommes selon la grosseur
( ici des Dalinettes mes préférées pour la cuisson)
60 g  de raisins secs
50 g de sirop d'érable
rhum


Faites tremper les raisins secs dans le rhum

Battre les Ɠufs. 
Ajoutez le yaourt végétal, le Mix sans gluten et le sirop d'érable
 tout en mĂ©langeant.
Ajoutez les pommes coupées en morceaux et le rhum et les raisins secs
Mélangez

Versez dans un plat à gratin ou à manqué

Mettez au four Ă  200 ° pendant 45 minutes environ
Enfoncez un couteau pour voir s'il est cuit




Les raisins secs concentrĂ©s de polyphĂ©nols, sont riches en antioxydants en calcium, magnĂ©sium et potassium. en sels minĂ©raux ainsi qu'en vitamines B. Ils permettent d'Ă©viter la fatigue musculaire et les crampes

La pomme est peu calorique riche en nutriments, en vitamines, minĂ©raux et oligoĂ©lĂ©ments, dont une grande partie est dans la peau.

Le sirop d'Ă©rable prĂ©sente de trĂšs grandes qualitĂ©s nutritionnelles notamment grĂące Ă  la multitude de vitamines qu'il contient en plus des minĂ©raux et et des oligo-Ă©lĂ©ments. Il est beaucoup moins calorique que le sucre Ă  quantitĂ© Ă©gal, en effet la valeur Ă©nergĂ©tique du sirop d'Ă©rable reprĂ©sente 1/3 de calories en moins. Il est Ă©galement l'un des seuls sucres Ă  contenir des antioxydants en quantitĂ© importante (4 fois plus que le miel). Il est riche en polyphĂ©nol et a un faible indice glycĂ©mique. Il se compose essentiellement de sucrose et ne contient pas ou trĂšs peu de fructose pur, lequel a mauvaise presse car il est captĂ© trĂšs rapidement par le foie.

Banana bread aux pépites de chocolat noir et aux raisins secs

 Bonsoir, pour le week-end, je vous propose un banana bread avec les bananes🍌 bien mĂ»res de la semaine😀et aux amandes. Il est moelleux et excellent et sans sucre ajoutĂ©!



Ingrédients
2 bananes bien mĂ»res 
125 g de poudre d'amande
40 g de purée d'amande
3 Ɠufs
1/2 c Ă  c poudre levante
60 g de raisins secs 
60 g de pépites de chocolat noir à 60% Exquidia


Écrasez les bananes à la fourchette et ajoutez les Ɠufs battus,
la poudre d'amande et la purée d'amande le sucre vanillé et la poudre à lever.

Versez dans un plat à cake chemisé

Mettez au four Ă  200 ° pendant une trentaine de minutes


A la sortie du four il est tout moelleux




 
La banane est riche en tryptophane que le corps convertit en sĂ©rotonine, qui est un excellent relaxant naturel, qui permet d'avoir un bon Ă©tat Ă©motionnel, rend plus heureux et diminuerait les dĂ©pressions. Elle est riche en potassium, bon pour la concentration et l'apprentissage, en vitamine B qui aide Ă  dĂ©tendre le systĂšme nerveux et en fer. Pour finir elle est riche en fibres.

L'amande est riche en tryptophane que le corps convertit en sĂ©rotonine, qui est un excellent relaxant naturel, qui favorise le sommeil, qui permet d'avoir un bon Ă©tat Ă©motionnel, rend plus heureux et diminuerait les dĂ©pressions... Elle contient Ă©galement du magnĂ©sium et de la silice, un oligo-Ă©lĂ©ment vecteur du magnĂ©sium.

Ce banana bread est riche en tryptophane, bon pour le moral, avec les bananes, l'amande ,le chocolat et les Ɠufs 


 

Les sources de tryptophane:
Le chocolat, les bananes, les amandes et les noix de cajou, le riz complet,
les arachides, les protĂ©ines de soja, les Ɠufs, les lĂ©gumineuses,
les produits laitiers, la viande, et le poisson.



Retrouvez tous les produits Exqidia sur le site ici

 

Cake aux amandes , aux raisins secs et aux pépites de chocolat

Je vous propose pour bien commencer la semaine, un p'tit cake gourmand aux amandes, aux raisins secs 🍇 et aux pĂ©pites de chocolatđŸ«que je fais tous les week-ends!  Il est moelleux et vraiment dĂ©licieux! On adore!



Ingrédients
200 g de poudre d'amande
100 g de yaourt de soja enrichi en calcium
3 Ɠufs
40 g de sirop d'érable
1 sachet de sucre vanillé
1 c Ă  c de poudre Ă  lever Exquidia
60 g de raisins secs
100 g de pépites de chocolat Exquidia


MĂ©langez les Ɠufs avec le yaourt, la poudre d'amande, la poudre Ă  lever, 
le sirop d'érable, le sucre vanillé, les raisins secs et les pépites de chocolat.

Mélangez bien et versez dans un moule à cake chemisé

 Faites cuire une trentaine de minutes Ă  200 °




C'est un rĂ©gal! 

Belle semaine!
L'amande est riche en tryptophane que le corps convertit en sĂ©rotonine, qui est un excellent relaxant naturel, qui favorise le sommeil, qui permet d'avoir un bon Ă©tat Ă©motionnel, rend plus heureux et diminuerait les dĂ©pressions...Elle contient Ă©galement du magnĂ©sium et de la silice, un oligo-Ă©lĂ©ment vecteur du magnĂ©sium.

Les raisins secs concentrĂ©s de polyphĂ©nols, sont riches en antioxydants en calcium, magnĂ©sium et potassium. en sels minĂ©raux ainsi qu'en vitamines B. Ils permettent d'Ă©viter la fatigue musculaire et les crampes.

 

Le sirop d'Ă©rable prĂ©sente de trĂšs grandes qualitĂ©s nutritionnelles notamment grĂące Ă  la multitude de vitamines qu'il contient en plus des minĂ©raux et et des oligo-Ă©lĂ©ments. Il est beaucoup moins calorique que le sucre Ă  quantitĂ© Ă©gal, en effet la valeur Ă©nergĂ©tique du sirop d'Ă©rable reprĂ©sente 1/3 de calories en moins. Il est Ă©galement l'un des seuls sucres Ă  contenir des antioxydants en quantitĂ© importante (4 fois plus que le miel). Il est riche en polyphĂ©nol et a un faible indice glycĂ©mique ( 55 contre 70 pour le sucre). Il se compose essentiellement de sucrose et ne contient pas ou trĂšs peu de fructose pur, lequel a mauvaise presse car il est captĂ© trĂšs rapidement par le foie.

Vous pouvez trouver les produits Exquidia sur le site ici

Cake Ă  la noix de coco et aux raisins secs

Bonjour pour le week-end je vous propose un bon petit cake Ă  la noix de coco đŸ„„aux raisins secs 🍇et  au rhum 😊 C'est toujours un rĂ©gal et il a Ă©tĂ© trĂšs apprĂ©ciĂ©đŸ˜Š  


Ingrédients
200g de noix de coco séchée
50 g de farine de riz blanc Exquidia
200 g de crĂšme de coco
3 Ɠufs
50 g de sirop d'érable
2 sachets de sucre vanillé
100 g de raisins secs
1/4 c Ă  c de poudre levante
rhum


MĂ©langez les Ɠufs avec la noix de coco sĂ©chĂ©e, la farine, la crĂšme de coco, le sirop d'Ă©rable, le sucre vanillĂ©, les raisins secs, la poudre levante et le rhum

Mélangez bien et versez dans un moule à cake bien huilé, chemisé ou en silicone.

Mettez au four Ă  200° pendant une bonne trentaine de minutes


La noix de coco consommĂ©e en lait, crĂšme ou huile est intĂ©ressante car elle contient de l'acide laurique qui reprĂ©sente la moitiĂ© des acides gras saturĂ©s et qui est aussi le principal acide gras du lait maternel. Cet acides est modifiĂ© dans le foie en monolaurine qui possĂšde des vertus antivirales, antifongiques et antibactĂ©riennes. TrĂšs intĂ©ressant en hiver pour lutter contre tous les virus et autres. Le lait de coco est riche en magnĂ©sium, qui permet de lutter naturellement contre le stress, en phosphore, en cuivre et en vitamine C



Tous les produits sans gluten de la marque EXQUIDIA sont fabriquĂ©s dans un moulin spĂ©cialement dĂ©diĂ© au riz. La farine de riz Exquidia est sĂ©curisĂ©e et garantie sans gluten et sans maĂŻs

Cake Ă  la cannelle, aux raisins secs et aux amandes

 Bonsoir, ce soir je vous propose encore un petit cake, prĂ©parĂ© pour le petit dĂ©jeuner de NoĂ«l 🎄🧡😊Il a un bon petit goĂ»t de pain d'Ă©pices qui a Ă©tĂ© trĂšs apprĂ©ciĂ©.


Ingrédients
50 g de farine de sarrasin clair Exquidia
100 g de poudre d'amande
3 Ɠufs
1 yaourt végétal
1/2 c Ă  c poudre levante Exquidia
60 g de sucre de coco
1 bonne c Ă  c de cannelle moulue
70 g de raisins secs



MĂ©langez les Ɠufs avec la farine, la poudre d'amande, le yaourt vĂ©gĂ©tal, la poudre Ă  lever et le sucre de coco. Ajoutez les raisins secs et la cannelle.

Mélangez bien.

Versez dans un moule en silicone ou chemisé.

Mettez au four Ă  200 pendant une trentaine de minutes.



Le sarrasin est riche en protĂ©ines qui contiennent les 8 acides aminĂ©s essentiels, dont certains se trouvent surtout dans les protĂ©ines animales. Il est une excellente source de magnĂ©sium, 230 mg pour 100 g de sarrasin alors qu'une tablette de chocolat noir apporte 170 g de magnĂ©sium... Il est Ă©galement trĂšs riche en calcium et est un rĂ©minĂ©ralisant. Il apporte de la vitamine B6, du potassium, du fer, du cuivre et du zinc...Il est aussi digeste, nourrissant et reconstituant, tout en Ă©tant peu calorique...La farine de sarrasin a un indice glycĂ©mique faible(35)


La cannelle est riche en antioxydants, en manganĂšse, et en fer et son absorption est favorisĂ©e quand il est consommĂ© avec de la vitamine C, contenue dans l'orange...Elle renforce le systĂšme immunitaire et a des propriĂ©tĂ©s antimicrobiennes et antibactĂ©riennes. Elle aide Ă  la guĂ©rison des rhumes sĂ©vĂšres et de la grippe.

 

Les raisins secs concentrĂ©s de polyphĂ©nols, sont riches en antioxydants en calcium, magnĂ©sium et potassium. en sels minĂ©raux ainsi qu'en vitamines B. Ils permettent d'Ă©viter la fatigue musculaire et les crampes



Tous les produits sans gluten de la marque EXQUIDIA sont fabriquĂ©s dans un moulin spĂ©cialement dĂ©diĂ© au riz. La farine de riz Exquidia est sĂ©curisĂ©e et garantie sans gluten et sans maĂŻs





Fondant aux amandes , au chocolat et aux raisins secs

 Aujourd'hui pour bien terminer le week-end 😊 je vous partage un dĂ©-li-cieux fondant au chocolatđŸ« aux amandes et aux raisins secs . Il est trĂšs lĂ©ger, vite prĂ©parĂ© et vraiment excellent!






Ingrédients:
150 g de poudre d'amande
1 yaourt végétal
3 Ɠufs
50 g de sucre de coco
3 sachet de sucre vanillé
30 g de poudre de cacao Exquidia
une pincée de poudre à lever Exquidia
60 g de raisins secs trempés dans du rhum



MĂ©langez les Ɠufs, avec la poudre d'amande, le yaourt vĂ©gĂ©tal, la poudre Ă  lever, le sucre de coco, le sucre vanillĂ© et la poudre de cacao

Ajoutez les raisins secs

Versez dans un moule à cake chemisé.

Mettez au four Ă  200° pendant une vingtaine de minutes.

Enfoncez le couteau  pour voir si le gĂąteau est cuit


Tous les produits sans gluten de la marque EXQUIDIA sont fabriquĂ©s dans un moulin spĂ©cialement dĂ©diĂ© au riz. La farine de riz Exquidia est sĂ©curisĂ©e et garantie sans gluten et sans maĂŻs


Cake aux pommes, raisins secs et cannelle

 Avec la fraicheur ambiante, nous sommes bien en automne cette fois ci 🍂 j'ai eu envie d'un bon cake aux pommes Granny Smith 🍏les meilleurs Ă  mon goĂ»t pour cuire, aux raisins secs et Ă  la cannelle que j'aime utiliser quand le froid arrive. Je trouve que c'est une Ă©pice trĂšs rĂ©confortante Ă  cette saison et en hiver. Je l'ai sucrĂ© au sirop d'Ă©rable🍁que j'aime beaucoup comme alternative au sucre. Il est dĂ©licieux avec une bonne tasse de thĂ© đŸ«–đŸ”et des Granny Smith 🍏cuites au four.




IngrĂ©dients 
75 g de poudre d'amande
70 g de  farine de sarrasin Exquidia
1/4 de c Ă  c de levure sans gluten Exquidia
100 g de soja cuisine
3 Ɠufs
60 g de sirop d'érable
3 belles pommes Granny Smith
60 g de raisins secs
1/2 c Ă  c de cannelle moulue ou plus


Battre les Ɠufs et ajoutez la crĂšme vĂ©gĂ©tale, la farine, la poudre d'amande, le sirop d'Ă©rable, la cannelle et la levure. Ajoutez les fruits secs, les pommes pelĂ©es et coupĂ©es en morceaux et les fruits secs.
Mélangez et versez dans un moule à cake chemisé

Faites cuire 25 minutes Ă  200 °




Le sarrasin est riche en protĂ©ines qui contiennent les 8 acides aminĂ©s essentiels, dont certains se trouvent surtout dans les protĂ©ines animales. Il est une excellente source de magnĂ©sium, 230 mg pour 100 g de sarrasin alors qu'une tablette de chocolat noir apporte 170 g de magnĂ©sium... Il est Ă©galement trĂšs riche en calcium et est un rĂ© minĂ©ralisant. Il apporte de la vitamine B 6, du potassium, du fer, du cuivre et du zinc...Il est aussi digeste, nourrissant et reconstituant, tout en Ă©tant peu calorique...La farine de sarrasin a un indice glycĂ©mique faible (35)

 


L'amande est riche en tryptophane que le corps convertit en sĂ©rotonine, qui est un excellent relaxant naturel, qui favorise le sommeil, qui permet d'avoir un bon Ă©tat Ă©motionnel, rend plus heureux et diminuerait les dĂ©pressions...Elle contient Ă©galement du magnĂ©sium et de la silice, un oligo-Ă©lĂ©ment vecteur du magnĂ©sium.



Le sirop d'Ă©rable  prĂ©sente de trĂšs grandes qualitĂ©s nutritionnelles notamment grĂące Ă  la multitude de vitamines qu'il contient en plus des minĂ©raux et et des oligo-Ă©lĂ©ments. Il est beaucoup moins calorique que le sucre Ă  quantitĂ© Ă©gal, en effet la valeur Ă©nergĂ©tique du sirop d'Ă©rable reprĂ©sente 1/3 de calories en moins. Il est Ă©galement l'un des seuls sucres Ă  contenir des antioxydants en quantitĂ© importante (4 fois plus que le miel). Il est riche en polyphĂ©nol et a un faible indice glycĂ©mique.  Il se compose essentiellement de sucrose et ne contient pas ou trĂšs peu de fructose pur, lequel a mauvaise presse car il est captĂ© trĂšs rapidement par le foie.


Les raisins secs concentrĂ©s de polyphĂ©nols, sont riches en antioxydants en calcium, magnĂ©sium et potassium. en sels minĂ©raux ainsi qu'en vitamines B. Ils permettent d'Ă©viter la fatigue musculaire et les crampes


La pomme est peu calorique riche en nutriments, en vitamines, minéraux et oligoéléments, dont une grande partie est dans la peau.


La cannelle est riche en antioxydants, en manganÚse, et en fer et son absorption est favorisée quand il est consommé avec de la vitamine C, contenue dans l'orange...Elle renforce le systÚme immunitaire et a des propriétés antimicrobiennes et antibactériennes. Elle aide à la guérison des rhumes sévÚres et de la grippe.




Clafoutis aux pruneaux et aux raisins secs style far breton

Pour bien commencer le week-end je vous propose un petit  "far breton" Ă  ma maniĂšre 😉aux pruneaux et aux raisins secs! Un dessert tout simple et toujours trĂšs apprĂ©ciĂ©!



Ingrédients:
400 g de yaourt vĂ©gĂ©tal 
70 g de poudre d'amande
80 g de farine de riz Exquidia
50 g de cassonade
4 Ɠufs
150 g de pruneaux dénoyautés
70 g de raisins secs
4 c à s de rhum ou plus 😊


Battre les Ɠufs. 
Ajoutez la farine et le yaourt tout en mélangeant.
Ajoutez les fruits secs, la cassonade et le rhum, tout en mélangeant également.

Versez dans un plat Ă  gratin.

Mettez au four Ă  200 °  pendant 30 Ă  45 minutes





Le pruneau d'Agen est peu calorique mais exceptionnellement riche en anti-oxydants, 2 Ă  3 fois plus que les prunes. C'est aussi un apport trĂšs intĂ©ressant en potassium mais aussi en calcium et magnĂ©sium. C'est un aliment santĂ© et anti vieillissement par excellence.


L'amande est riche en tryptophane que le corps convertit en sĂ©rotonine, qui est un excellent relaxant naturel, qui favorise le sommeil, qui permet d'avoir un bon Ă©tat Ă©motionnel, rend plus heureux et diminuerait les dĂ©pressions...Elle contient Ă©galement du magnĂ©sium et de la silice, un oligo-Ă©lĂ©ment vecteur du magnĂ©sium.



Les raisins secs concentrĂ©s de polyphĂ©nols, sont riches en antioxydants en calcium, magnĂ©sium et potassium. en sels minĂ©raux ainsi qu'en vitamines B. Ils permettent d'Ă©viter la fatigue musculaire et les crampes



Tous les produits sans gluten de la marque EXQUIDIA sont fabriquĂ©s dans un moulin spĂ©cialement dĂ©diĂ© au riz. La farine de riz Exquidia est sĂ©curisĂ©e et garantie sans gluten et sans maĂŻs

Cake au citron, au raisins secs et Ă  l'amande

 Bonsoir 😊pour bien commencer la semaine je vous propose un bon petit cake tout simple Ă  l'amande, au citron🍋 et aux raisins secs 🍇 et bien parfumĂ© au rhum 😊




Ingrédients
100 g de poudre d'amande
50 g de farine de riz Exquidia
100 g de yaourt de soja enrichi en calcium
3 gros Ɠufs
50 g de sirop d'érable
2 sachets de sucre vanillé
1/2 c Ă  c de poudre Ă  lever
100 g de raisins secs
le zeste d'1 citron
rhum


MĂ©langez les Ɠufs avec le yaourt, la farine, la poudre d'amande, la poudre Ă  lever, 
le sirop d'érable, le sucre vanillé et les raisins secs
Mélangez bien!

Versez dans un moule Ă  cake en silicone ou chemisĂ© ou bien huilĂ© et faites cuire une trentaine de minutes Ă  200 °



L'amande est riche en tryptophane que le corps convertit en sĂ©rotonine, qui est un excellent relaxant naturel, qui favorise le sommeil, qui permet d'avoir un bon Ă©tat Ă©motionnel, rend plus heureux et diminuerait les dĂ©pressions...Elle contient Ă©galement du magnĂ©sium et de la silice, un oligo-Ă©lĂ©ment vecteur du magnĂ©sium.

Les raisins secs concentrĂ©s de polyphĂ©nols, sont riches en antioxydants en calcium, magnĂ©sium et potassium. en sels minĂ©raux ainsi qu'en vitamines B. Ils permettent d'Ă©viter la fatigue musculaire et les crampes.

 Les pelures d'agrumes sont pleines de vitamine C qui renforcent le systĂšme immunitaire, du calcium bon pour les os et des bio flavonoĂŻdes antioxydants et anti-inflammatoires!


Le sirop d'Ă©rable prĂ©sente de trĂšs grandes qualitĂ©s nutritionnelles notamment grĂące Ă  la multitude de vitamines qu'il contient en plus des minĂ©raux et et des oligo-Ă©lĂ©ments. Il est beaucoup moins calorique que le sucre Ă  quantitĂ© Ă©gal, en effet la valeur Ă©nergĂ©tique du sirop d'Ă©rable reprĂ©sente 1/3 de calories en moins. Il est Ă©galement l'un des seuls sucres Ă  contenir des antioxydants en quantitĂ© importante (4 fois plus que le miel). Il est riche en polyphĂ©nol et a un faible indice glycĂ©mique. Il se compose essentiellement de sucrose et ne contient pas ou trĂšs peu de fructose pur, lequel a mauvaise presse car il est captĂ© trĂšs rapidement par le foie.


L'Ɠuf est riche en protĂ©ines tout en Ă©tant peu calorique, riche en vitamines A, C, E, B et en minĂ©raux: potassium, magnĂ©sium, calcium, zinc et en carotĂ©noĂŻdes qui protĂšge la vue et le vieillissement.

 


Tous les produits sans gluten de la marque EXQUIDIA sont fabriquĂ©s dans un moulin spĂ©cialement dĂ©diĂ© au riz. La farine de riz Exquidia est sĂ©curisĂ©e et garantie sans gluten et sans maĂŻs

 


Crumble aux pommes, poires et raisins secs

Pour ce sixiĂšme jour de l'Avent, je vous propose un dĂ©licieux crumble aux pommes🍎🍏 aux poires🍐et aux raisins secs, au bon goĂ»t de cannelle! Toutes les saveurs de l'hiver ❄et de NoĂ«l 🎄✨. Il a Ă©tĂ© vite prĂ©parĂ© et vite mangĂ© 😘 Ce dessert plait toujours!




Ingrédients pour 3 personnes
5 petites poires bio
5 pommes Granny Smith bio
4 petites pommes gala bio
40 g de raisins secs
100 g de farine de riz 
40 g de margarine sans lactose 
60-70 g de cassonade
2 sachets de sucre vanillé
1/2 c Ă  c de cannelle


Mettez dans un plat à gratin les pommes et les poires coupées en morceaux aprÚs avoir enlevé les graines.

Saupoudrez de 2 sachets sucre vanillé et d'un peu de cannelle.

Dans un saladier, mélangez la margarine, la farine, la cannelle et la cassonade afin d'obtenir un mélange sableux.

RĂ©partissez le sur les fruits, et mettez au four Ă  200° pendant 30-45 min
en recouvrant le plat d'une feuille de papier sulfurisĂ© pour Ă©viter au crumble de brĂ»ler. 
Surveiller la cuisson, tout dépend du four.

Lorsque le sirop Ă©pais des fruits remonte sur les bords, c'est que le crumble commence Ă  ĂȘtre cuit.

Dans ce cas vous pouvez poursuivre encore la cuisson 5-10 minutes.

Régalez vous!



Cake- crumble aux pépites de chocolat noir et aux raisins secs

Aujourd'hui, je vous propose un dĂ©licieux cake-crumble aux raisins secs et aux pĂ©pites de chocolat qui sont tous, tombĂ©s au fond du cake! Je pense que cela vient du crumble, mis sur le dessus! Ce n'est pas grave et c'est trĂšs bon comme ça, parce que ça donne un gĂąteau Ă  trois Ă©paisseurs diffĂ©rentes ! C'est un rĂ©gal est on a du mal Ă  ne pas en reprendre... Il est parti trĂšs vite! Bon, encore une douceur, pour compenser la tristesse du temps!


 IngrĂ©dients pour le cake
50 g de poudre d'amande
100 g de farine de riz demi complet 
1/4 de c Ă  c de poudre Ă  lever Exquidia
3 Ɠufs
1 yaourt végétal au soja ou un autre
40 g de cassonade
2 sachets de sucre vanillĂ© 
100 g de pépites de chocolat noir
50 g de raisins secs
rhum

Pour le crumble:
40 g de poudre d'amande
30 g de farine de riz demi complet
20 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
30 g de margarine sans lactose

Battez les Ɠufs et mĂ©langez avec le yaourt, la farine et la poudre d'amande, la cassonade, le sucre vanillĂ©, le rhum et la poudre Ă  lever.

Ajoutez les pépites de chocolat et les raisins secs.

Mélangez bien et versez dans un moule à cake chemisé.

Versez le crumble sur le dessus du cake.

Mettez au four Ă  200°, pendant une trentaine de minutes environ!
Recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé pendant la cuisson.

Enfoncez un couteau pour voir s'il il est cuit.




Far breton sans gluten et sans lactose

 Une nouvelle version de "far breton" Ă  ma maniĂšre 😉aux pruneaux et aux raisins secs, pour le goĂ»ter d'un dimanche tristounet, gris et venteux.  Parce que les choses les plus simples sont souvent les meilleures, cette version vraiment dĂ©licieuse et trĂšs rĂ©confortante en est le meilleur exemple!😉 RĂ©galez vous et bonne semaine Ă  tous!









Ingrédients:
400 g de yaourt vĂ©gĂ©tal ( j'ai utilisĂ© le Skyr au soja de chez Alpro)
150 g de farine de riz demi-complet
50 g de cassonade
4 Ɠufs
120 g de pruneaux dénoyautés
50 g de raisins secs
4 c à s de rhum ou plus 😊


Battre les Ɠufs. 
Ajoutez la farine et le yaourt tout en mélangeant.
Ajoutez les fruits secs, la cassonade et le rhum, tout en mélangeant également.

Versez dans un plat Ă  gratin.

Mettez au four Ă  200 °  pendant 30 Ă  45 minutes


Cake Ă  la noix de coco et aux raisins secs

Un bon petit cake Ă  la noix de coco đŸ„„aux raisins secs 🍇et  au rhum 😊 C'est toujours un rĂ©gal, ces bons petits cakes avec une boisson chaude☕ 😋 et trĂšs apprĂ©ciĂ©s avec la baisse des tempĂ©ratures et l'humiditĂ© actuelle!😊


Ingrédients
125 g de noix de coco séchée
50 g de farine de sarrasin
130 g de yaourt végétal au lait de coco
3 Ɠufs
40 g de cassonade
2 sachets de sucre vanillé
100 g de raisins secs
1/4 c Ă  c de poudre levante
rhum


MĂ©langez les Ɠufs avec la noix de coco sĂ©chĂ©e, le yaourt au lait de coco, la cassonade, le sucre vanillĂ©, les raisins secs, la poudre levante et les raisins secs.

Mélangez bien et versez dans un moule à cake bien huilé, chemisé ou en silicone.

Mettez au four Ă  200° pendant une bonne trentaine de minutes




Tous les produits sans gluten de la marque EXQUIDIA sont fabriquĂ©s dans un moulin spĂ©cialement dĂ©diĂ© au riz. La farine de riz Exquidia est sĂ©curisĂ©e et garantie sans gluten et sans maĂŻs



Cakes aux raisins, aux pommes et aux amandes

 Coucou me revoilou😊 aprĂšs encore un p'tit silence, dĂ» aux gros travaux que nous venons de faire faire Ă  la maison, dont une nouvelle et jolie cuisine😊Je vous propose pour bien commencer la semaine, le premier p'tit cake gourmand aux amandes, aux raisins secs 🍇et aux pommes🍎🍏 prĂ©parĂ© dans cette nouvelle cuisine! Quel bonheur aprĂšs plus de 15 jours de camping, dans la maison! Il est moelleux et vraiment dĂ©licieux pour un petit goĂ»ter automnale☕🍁🍂en famille, accompagnĂ© de pommes 🍏🍎au four. Il a Ă©tĂ© trĂšs apprĂ©ciĂ© et est vite parti. Juste quelques photos avant qu'il disparaisse😊


Ingrédients
100 g de poudre d'amande
80 g de farine de riz Exquidia
100 g de yaourt de soja enrichi en calcium
(ou 10 cl de lait végétal ou une crÚme végétale)
3 gros Ɠufs
40 g de cassonade
2 sachets de sucre vanillé
1 c Ă  c de poudre Ă  lever
60 g de raisins secs
2 ou 3 pommes
rhum



MĂ©langez les Ɠufs avec le yaourt, la farine, la poudre d'amande, la poudre Ă  lever, 
la cassonade, le sucre vanillé, les raisins secs, les pommes coupées en fines lamelles et le rhum

Mélangez bien et versez dans un moule à cake chemisé

 Faites cuire une trentaine de minutes Ă  200 °


C'est un rĂ©gal! 
L'amande est riche en tryptophane que le corps convertit en sĂ©rotonine, qui est un excellent relaxant naturel, qui favorise le sommeil, qui permet d'avoir un bon Ă©tat Ă©motionnel, rend plus heureux et diminuerait les dĂ©pressions...Elle contient Ă©galement du magnĂ©sium et de la silice, un oligo-Ă©lĂ©ment vecteur du magnĂ©sium.

Les raisins secs concentrĂ©s de polyphĂ©nols, sont riches en antioxydants en calcium, magnĂ©sium et potassium. en sels minĂ©raux ainsi qu'en vitamines B. Ils permettent d'Ă©viter la fatigue musculaire et les crampes.

La pomme est peu calorique riche en nutriments, en vitamines, minĂ©raux et oligoĂ©lĂ©ments, dont une grande partie est dans la peau.

 


Vous pouvez trouver les produits Exquidia sur le site ici