Cookies à la noix de coco et aux pépites de chocolat noir

Par Véronique 09 octobre 2023 cookies, LE CHOCOLAT, noix de coco

Pour bien commencer la semaine 😊 je vous propose ces nouveaux petits cookies🍪 à la noix de coco🥥 et aux pépites de chocolat noir🍫, une valeur sûre! Ils sont comme toujours très appréciés!

Ingrédients pour 12 beaux cookies

1 œuf

150 g de yaourt végétal au lait de coco

150 g de noix de coco moulue

30 g de farine de riz Exquidia

1/4 de c à c de poudre levante Exquidia

3 sachets de sucre vanillé

50 g de cassonade

100 g de pépites de chocolat noir

2 c à s de rhum ou un peu plus

Mélangez l'œuf avec le yaourt, la noix de coco moulue, la farine de riz, la poudre levante, le sucre vanillé, et les pépites de chocolat noir.

Déposez des tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four.

Mettez au four à 200° pendant 10-15 minutes.

Vous pouvez recouvrir d'une une feuille de papier sulfurisé à mi-cuisson.

Régalez vous...😊

Vous pouvez trouver les produits Exquidia sur le site ici

cookies, LE CHOCOLAT, noix de coco

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...