Moelleux au chocolat et aux amandes

Par Véronique 23 octobre 2022 amandes, LE CHOCOLAT, moelleux au chocolat

Avec ce week-end bien tristounet, je vous propose un cake tout chocolat et amande moelleux et excellent! Je l'ai refait plusieurs fois depuis une quinzaine de jours avec du chocolat pâtissier à 57% ou à 70%, il est un peu différent en fonction de la teneur en chocolat, mais à chaque fois, vraiment délicieux 🙂

Ingrédients

125 g de poudre d'amande

25 de farine de riz impalpable Sarchio

200 g de chocolat pâtissier à 57 % ou à 70%

90 g de yaourt végétal
3 œufs

1/2 c à c poudre levante

50 g de cassonade

2 sachets de sucre vanillé (facultatif)

1 c à c de cannelle

Faites fondre le chocolat au bain-marie

Mélangez les œufs battus, ajoutez le yaourt végétal, la poudre d'amande, la farine, 2 sachets de sucre, la cassonade, le sucre vanillé, la cassonade et la poudre à lever.

Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien

Versez dans un plat à cake chemisé, huilé ou en silicone

Mettez au four à 200 ° pendant 25 minutes environ

Moelleux avec du chocolat à 57%

Moelleux avec du chocolat à 70%

Le chocolat est riche en magnésium, c'est un anti-stress, anti-fatigue et anti-déprime.

L'amande est riche en tryptophane que le corps convertit en sérotonine, qui est un excellent relaxant naturel, qui favorise le sommeil, qui permet d'avoir un bon état émotionnel, rend plus heureux et diminuerait les dépressions... Elle contient également du magnésium et de la silice, un oligo-élément vecteur du magnésium.

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amandes, LE CHOCOLAT, moelleux au chocolat

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...