Pendant le mois de mai, les fêtes🎀et les anniversaires🎂🥂 se succèdent, et forcément

les gâteaux aussi🍰 😊 Voici celui préparé pour mon mari💗 avec du chocolat 🍫et des fruits rouges🍓, encore, mais on adore à la maison😍🏡!

Ingrédients 

200 g de chocolat 

3 œufs 

100 g de farine de riz semi-complète Exquidia

ou ici sur le site allergoora

80 g de margarine végétale sans produit laitier

2 grosses c à s de sirop d'agave 

sucre glace

fraises

framboises

myrtilles 

Faites fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux.

Pendant ce temps mélangez les œufs avec la margarine 

puis avec la farine et le sirop d'agave. 

Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.

Versez dans un moule à manqué en silicone ou chemisé.

Mettez au four à 180° pendant quinze à vingt minutes 

Enfoncez le couteau et de la pâte doit ressortir sur la lame au milieu du gâteau.

Laissez refroidir

Démoulez, décorez avec les fraises, les framboises et les myrtilles;

Saupoudrez de sucre glace et 

Pour d'autres gâteaux au chocolat ICI

La fraise est une excellente source de vitamine C,une bonne source d'acide folique et de potassium, elle est riche en fibres , peu calorique et riche en bioflavonoïdes antioxydants.(Attention elle peut provoquer des allergies et peut être irritante pour les personnes souffrant d’une affection intestinale inflammatoire.)

La myrtille est riche en vitamine A et C, régule la glycémie, préserve la mémoire, est anti-cancer et lutte contre les troubles digestifs.  Elle a également de nombreux bienfaits pour la vision.