Petit coeur à la semoule de riz, à l'orange et au baies de Goji
Aujourd'hui de délicieux petits cœurs 🧡de semoule végan à la polenta de riz Exquidia, à l'orange🍊
à l'eau de fleur d'eau d'oranger 🌼🍊 et aux baies de Goji. J'ai ajouter de l'agar agar pour qu'ils aient une bonne tenue et je les ai présentés avec un coulis d'orange sanguine qui en refroidissant devient une gelée rouge très jolie! Une petite recette qui peut se faire à l'occasion de la St Valentin🙂😏
Ingrédients pour 8 coeurs
50 cl de lait d'amande
100 g de polenta de riz Exquidia
1 ou 2 oranges bio sanguines
1 c à s de miel
3 c à s d'eau de fleur d'oranger
2-3 c à s de baies de gogi
3 g d'agar agar
2 sachets de sucre vanillé
Faites chauffer le lait d'amande avec la polenta, le zeste d'une orange,le miel, 1 sachet de sucre vanillé, les baies de Gogi, l'eau de fleur d'oranger2 g d'agar agar. Touillez jusqu'à ce le mélange épaississe,
ce qui se fait très rapidement!
Versez dans des moules en silicone en forme de cœur et mettez au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Je les ai fait la veille
Le lendemain, démoulez et prépare le coulis en pressant 1 ou 2 oranges sanguines
et en ajoutant 1 sachet de sucre vanillé et 1 ou 2 g d'agar-agar.
Vous portez à ébullition et vous versez sur les cœurs!
Et voilà tout simple!
Toutes mes recettes avec de la polenta de riz ici
• ingrédients : farine de riz* demi-complet précuit
*Issu de l'agriculture biologique
Pour réaliser de délicieuses polenta sans gluten et préparer des desserts crémeux.
Tous les produits sans gluten de notre marque EXQUIDIA
sont fabriqués dans un moulin spécialement dédié au riz.
L'orange est très riche en vitamine C, mais aussi en hespéridine qui augmente le taux du bon cholestérol et qui a la propriété d'être anti-inflammatoire. C'est aussi le fruit le plus riche en calcium facilement assimilable par l'organisme...
La baie de gogi d'origine tibétaine est utilisée depuis longtemps en médecine chinoise et a une valeur nutritive exceptionnelle... Gogi veut dire "Bonheur" en dialecte chinois. C'est toujours bon de mettre un peu de bonheur dans son assiette 😏
Le lait d'amande est très riche en minéraux essentiels comme le potassium et le calcium, il a une faible teneur en cholestérol, et l'un des meilleurs aliments pour perdre du poids. Il a moins de calories que le lait de soja. Il a aussi une forte teneur en vitamine E, et apporte également des vitamines D, A et B2, des protéines, des omégas 6,du zinc, du fer et du magnésium
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