Cake aux raisins secs, au citron et au rhum sans gluten et sans lactose

Un bon petit cake au citron bergamote🍋 et aux raisins secs 🍇Absolument délicieux!💛

Ingrédients:

150 g de  farine de riz brun 2 kg Exquidia

1 grosse c à s de purée d'amande complète

3 œufs 

1 c à s de sirop d'agave

1 c à c poudre levante Exquidia

1 petite tasse de  raisins secs

3 morceaux de citrons confits beldi maison

le zeste d'1 citron

 rhum

Battez les œufs et ajoutez la farine, 

la poudre levante, la purée d'amande, le sirop d'agave, 

le zeste du citron, les raisins secs, le rhum

et les citrons confits coupés en morceaux

Mélangez et versez dans un plat à cake chemisé

Mettez au four à 180 ° pendant 30 minutes.