Cake salé aux anchois, olives, câpres et au curcuma sans gluten ni lactose

Un bon petit cake salé comme je les adore!

Il est parti très vite...

Ingrédients:

150 g de  farine de riz brun 2 kg Exquidia

3 oeufs

3 c à s d'huile de colza
1 c à c de levure sans gluten

7 filets d'anchois à l'huile d'olive

olives noires dénoyautées
2 c à s de câpres

1/4 de c à c de curcuma ou plus

poivre

herbes de Provence

1 bouquet d'herbes du jardin:

romarin, thym citron, origan, sarriette

Mélangez la farine avec les oeufs et l'huile 

Ajoutez  les anchois coupés en morceaux, les câpres,

 les olives noires, les herbes ciselées et la poudre à lever.

Mélangez bien et ajoutez le curcuma, le poivre et les herbes de Provence.

Versez  la pâte dans un moule à cake en silicone ou chemisé.

Mettez au four à 180 ° pendant 30 à 45 minutes environ.
Piquez avec un couteau pour voir s'il est cuit!

Régalez vous!