Flan au café et chicorée riche en calcium sans gluten et sans lactose

Par 17 avril 2014 , , , , , ,

Un petit flan au café🍮🧉 et chicorée riche en calcium ...


Ingrédients pour 3 verrines:
30 cl de lait végétal enrichi en calcium
2 c à s de Germaforme
1 ou 2 c à s de sirop d'agave
2 g d'agar agar


Faites chauffer le lait avec le sirop d'agave, puis ajoutez le germaforme.
Lorsque le lait commence à bouillir, mettez l'agar agar, mélangez bien,
et laissez sur le feu pendant 5 mn.
Versez dans des verrines et mettez au frais.

Régalez vous...

On trouve le germaforme dans certains magasins bio.C'est un mélange de 63% de chicorée, de 32% de café arabica et de lithotamne qui est une algue marine.C'est une boisson instantanée qui apporte du calcium, du magnésium et du fer.2 tasses de Germaforme apportent autant de calcium qu'un yaourt.


 

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A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

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