Flan au café et chicorée riche en calcium sans gluten et sans lactose

Par 17 avril 2014 , , , , , ,

Un petit flan au café🍮🧉 et chicorée riche en calcium ...


Ingrédients pour 3 verrines:
30 cl de lait végétal enrichi en calcium
2 c à s de Germaforme
1 ou 2 c à s de sirop d'agave
2 g d'agar agar


Faites chauffer le lait avec le sirop d'agave, puis ajoutez le germaforme.
Lorsque le lait commence à bouillir, mettez l'agar agar, mélangez bien,
et laissez sur le feu pendant 5 mn.
Versez dans des verrines et mettez au frais.

Régalez vous...

On trouve le germaforme dans certains magasins bio.C'est un mélange de 63% de chicorée, de 32% de café arabica et de lithotamne qui est une algue marine.C'est une boisson instantanée qui apporte du calcium, du magnésium et du fer.2 tasses de Germaforme apportent autant de calcium qu'un yaourt.


 

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