Tarte salée aux farines de riz et millet, algues, tomates, courgette, anchois et olives noires sans gluten ni lactose

Par Véronique 20 novembre 2013 anchois, courgette, farine de millet, farine de riz, fécule de pomme de terre, les algues, LES PIZZAS, LES TARTES SALEES, olives, tomates

Une bonne petite tarte salée ou pizza, à la pâte un peu épaisse...

Ingrédients:

Pour la pâte

200 g de farine de riz-millet

(50% de chaque)

60 g de fécule de pommes de terre Exquidia

1 oeuf

7 g de levure sèche Exquidia

20 cl d'eau tiède
sel aux herbes, poivre
herbes de Provence

Pour la garniture

1 courgette

1 oignon

1 boîte de tomates concassées

ail

anchois olives

algues déshydratées
olives noires dénoyautées

Mélangez la farine avec la fécule, la levure
l'oeuf et les épices.
Ajoutez l'eau tiède et mélangez bien.

Chemisez un plat à tarte et versez la pâte qui est un peu liquide.

Saupoudrez d'algues, mettez une couche d'oignon émincé,
versez la boîte de tomates concassées,
répartissez des lamelles de courgettes faites avec un rasoir à légumes,
ajoutez les anchois, les olives noires et l'ail pressé.
Saupoudrez d'herbes de Provence et de poivre.

Mettez au four à 250 ° pendant 30 minutes

anchois, courgette, farine de millet, farine de riz, fécule de pomme de terre, les algues, LES PIZZAS, LES TARTES SALEES, olives, tomates

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...