Petite confiture légère aux fraises et fruits rouges à l'agar-agar et sirop d'agave

Par 08 avril 2013 , , , ,

Une petite envie de confiture gélifiée et peu sucrée aux fraises et fruits rouges...


Ingrédients pour un pot:
150 g de fraises fraîches
200 g de fruits rouges surgelées
2 c à s de sirop d'agave
1 sachet de sucre vanillé
1 c à c d'agar-agar

Faites cuire pendant 10 minutes les fruits rouges et les fraises coupées en morceaux
avec le sirop d'agave et le sucre vanillé.

Ajoutez l'agar-agar et faites cuire encore une quinzaine de minutes.
Écrasez grossièrement les fruits à la fourchette et 
versez dans un  pot de confiture ébouillanté.


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A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

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2 commentaires

  1. Lilydine9 avril 2013 à 11:54

    Excellent !
    Biz

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  2. Véronique9 avril 2013 à 14:36

    Coucou Lilydine, merci pour ton petit mot!
    Oui, trop bon au petit déjeuner sur un petit pain maison sans gluten!
    Bisous et bonne journée.

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