Poulet sauté au curry, mangue et sésame

Par Véronique 25 février 2013 citron, curcuma, curry, graines de sésame, LES VIANDES, mangue, poireau, poulet

Un délicieux petit curry de poulet préparé très rapidement

avec de la mangue et du sésame, un régal!

Ingrédients pour 3 personnes:

3 gros filets de poulet

1 mangue

3 oignons

1 citron

1 blanc de poulet

curry/ curcuma/ poivre

2-3 c à s de sauce de soja

1 c à s d'huile d'olive

Coupez le poulet en petits morceaux et faites le sauter dans l'huile d'olive

avec le blanc de poireau et les oignons émincés.

Saupoudrez de curry, de curcuma, de poivre et d'herbes de Provence.

Ajoutez le jus de citron et la sauce soja.

Laissez mijotez une vingtaine de minutes et ajoutez la mangue coupée en dés.

Mélangez bien et faites cuire doucement 5-10 minutes.

Saupoudrez de graines de sésame au moment de servir.

C'est vraiment délicieux accompagné d'un riz basmati

cuit avec du curcuma et du poivre.

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A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...