Pain brioché sans gluten et sans lactose

Par Véronique 24 décembre 2012 farine de millet, farine de riz, LES PAINS, purée d'amande, Recettes de Noël

Voici un délicieux pain brioché🍞 préparé pour le réveillon✨🎄🍾🥂!

Ingrédients

200 g de farine de riz complet

120 g de farine de riz blanc

40 g de farine riz-millet

40 g de fécule de maïs
(ou une autre fécule)

25 cl d'eau

2 c à s de purée d'amande

40 g de margarine végétale sans lactose

1 œuf

1 sachet de levure sèche sans gluten (9g)

1 c à c ou 2 de sirop d'agave

1 pincée de sel

Mélangez l'eau et la purée d'amande, pour faire
une espèce de lait d'amande sans avoir à ouvrir un litre de lait végétal...

Faites tiédir et ajoutez la levure sèche pour qu'elle se réactive.

Pendant ce temps mélangez les farines et la fécule

Ajoutez le mélange eau, purée d'amande et levure.

Mélangez bien tout en ajoutant l'œuf battu, la margarine végétale,
le sirop d'agave et le sel.

Malaxez bien et laissez reposer la pâte pendant 1 heure
Versez dans un moule à cake et mettez au four pendant 45 minutes à 180°

Il est délicieux!
Vous avez peut être encore le temps de la préparer...

Joyeux Noël 🍾🥂🎄✨à vous tous
plein d'amour et d'harmonie 💓

farine de millet, farine de riz, LES PAINS, purée d'amande, Recettes de Noël

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...