Ingrédients pour 20-25 truffes

40 g d'huile de coco

60 g de noix de coco râpé

1 grosse c à s de purée d'amande

2 c à s de sirop d'agave

1 c à s de sucre glace
1 c à s de poudre d'amande
1 c à s de noix de coco râpé


Faites fondre au bain marie l'huile de coco avec le sirop d'agave.
Ajoutez la purée d'amande et la noix de coco.
Mélangez bien et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.

Au bout d'1 heure, mélangez dans un bol 1 c à s de sucre glace,
 1 c à s de poudre d'amande et 1 c à s de poudre de noix coco.
Prenez une une petite c à c de pâte et roulez la entre vos mains.
Roulez la ensuite dans le mélange sucre glace,
poudre d'amande et noix de coco râpé ...

Remettez au réfrigérateur, pour que les truffes se solidifient un peu plus.