vendredi 22 juin 2012

Salade aux fruits d'été: melons, abricots et mangue ...

Une bonne salade aux fruits d'été avec du melon, des abricots et de la mangue,
parfumée à la menthe fraîche.


Ingrédients pour 4 personnes:
12 abricots
2 melons
1 mangue
1 orange
menthe

De beaux fruits d'été...

Pour découper la mangue

Lavez, pelez et coupez les melons en petits morceaux,
Découpez la mangue en dés
Enlevez les noyaux des abricots et coupez les en quartiers.
Mettez les morceaux de fruits dans un saladier,
 ajoutez le jus d'une orange pressée, et 2 ou 3 feuilles de menthe ciselées.
Mettez au frais
J'ai servi la salade de fruits avec un sorbet à la mangue pur fruit.
C'est absolument délicieux!

Une bonne petite salade aux fruits riches en antioxydants,
 en vitamines A et caroténoÏdes pour avoir bonne mine et préparer la peau au soleil.

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