Salade de pommes de terre au cumin et coriandre

Par Véronique 02 mars 2012 cébette, coriandre, cumin, huile d'olive, LES ENTREES, LES SALADES, persil, piment, pommes de terre

Une petite salade de pommes de terre bien épicée ...

Ingrédients pour 2 personnes:

4 grosses pommes de terre cuites

4 gousses d'ail

1 cébette

persil

coriandre

3 c à s d' huile d'olive

1 c à moka de cumin en poudre

piment en poudre

ou harissa

sel

Versez dans un plat 3 c à s d'huile, ajoutez l'ail pressé, la cébette coupée,

la coriandre et le persil hachés, le cumin,

le piment ou l'harissa

( attention c'est très fort, mettez en très peu au début...)

Ajoutez les pommes de terre cuites et coupées en morceaux,

salez et mélangez bien.

Préparez à l'avance pour que les pommes de terre s'imbibent bien de la marinade

cébette, coriandre, cumin, huile d'olive, LES ENTREES, LES SALADES, persil, piment, pommes de terre

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...