Courge butternut au four, à l'huile d'olive et aux épices

Par Véronique 21 mars 2012 courge butternut, cumin, huile d'olive, LES LEGUMES, muscade

Profitons encore de manger des courges en mars, bientôt,
nous passerons à d'autres légumes...

J'avais envie de préparer ma petite courge buttenut le plus simplement possible...

Donc j'ai essayé cette méthode de cuisson.

Ingrédients:

une courge butternut de 8oo g

2 c à s d'huile d'olive

3 gousses d'ail

herbes de Provence

1 c à c de cumin

1/2 c à c de muscade

poivre

sel

courge butternut

Pelez la courge, avec un économe.

Coupez la en deux et enlevez les graines qui sont dans la partie charnue.

.Coupez chaque moitié en deux et mettez les dans un plat à gratin.

Dans un bol mettez l'huile d'olive, l'ail pressé et les épices.

Versez sur la courge.

Mettez au four à 180 ° pendant 45 mn ou plus...

Piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson.

courge butternut, cumin, huile d'olive, LES LEGUMES, muscade

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...