Pizza anchois olives sans gluten

Par Véronique 18 février 2012 anchois, câpres, LES PIZZAS, LES TARTES SALEES, olives, tomates

Hier je me suis régalée avec une vraie grosse pizza sans gluten,

elle était délicieuse et je vous donne la recette toute simple...

Ingrédients:
Pour la pâte

250 g de farine pour pizza Exquidia bio

15cl d'eau

1 sachet de levure sèche sans gluten

1 c à s d'huile d'olive

sel

herbes de Provence
Pour la garniture

400g de chair de tomate

filets d'anchois à l'huile d'olive

olives noires dénoyautées

câpres

poivre

herbes de Provence

Pour la pâte, vous faites tiédir l'eau et vous ajoutez la levure sèche.

Lorsque le mélange mousse, vous mélangez avec 230 g farine

et vous ajoutez le sel, l'huile d'olive, le sel et les herbes de Provence.

Vous laissez reposer la pâte pendant 45 mn dans un four à 40°

Après 45 mn, vous prenez un plat à pizza, vous étalez une feuille de papier sulfurisé,

et vous étalez votre pâte après l'avoir bien farinée.

Versez votre sauce tomate, déposez les filets d'anchois, les olives, les câpres.

Poivrez et mettez les herbes de Provence.

Mettez au four pendant 30 mn à 175 °.

Régalez vous, c'est délicieux

anchois, câpres, LES PIZZAS, LES TARTES SALEES, olives, tomates

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...