Gâteau à l'orange, cranberries et super fruits sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté
Aujourd'hui un gâteau à l'orange🍊 aux cranberries et aux super fruits sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté préparé vite-fait, hier soir pour le petit déjeuner. Délicieux pour bien commencer la journée et la nouvelle semaine😊
Ingrédients
230 g de farine de riz semi-complète Exquidia
ou ici sur le site allergoora
3 oeufs
100 g de yaourt au soja
1/2 c à c de poudre à lever
le jus et le zeste d'une grosse orange bio
bien juteuse ( j'ai oublié de peser)
le zeste d'1 citron bio
40 g de cranberries
Décoration
baies de Goji
grenade
1 orange bio
Battez les œufs avec le yaourt de soja, ajoutez la farine, le jus et le zeste d'1 orange bio, le zeste du citron et la levure.
Mélangez bien, ajoutez les cranberries et versez le tout dans un moule en silicone ou beurré ou chemisé
Mettez au four à 200°pendant une vingtaine de minutes
Laissez refroidir
Décorez
L'orange est très riche en vitamine C, mais aussi en hespéridinequi augmente le taux du bon cholestérol et qui a la propriété d'être anti-inflammatoire.C'est aussi le fruit le plus riche en calcium facilement assimilable par l'organisme...
Les pelures d'agrumes sont pleines de vitamine C qui renforcent le système immunitaire, du calcium bon pour les os, et des bio flavonoïdes antioxydants et anti-inflammatoires!
Les cranberries sont très riches en antioxydants
La grenade et les baies de Gogi , entre autres propriétés, sont riches en antioxydants et stimulent les défenses immunitaires...
La grenade est riche en polyphénols, en potassium et vitamine Cet a de fortes capacités anti-oxydantes et anti-inflammatoires. Des études sont faites sur les bienfaits de son jus...
La baie de Gogi d'origine tibétaine est utilisée depuis longtempsen médecine chinoise et a une valeur nutritive exceptionnelle... Gogi veut dire "Bonheur" en dialecte chinois. Toujours bon de mettre un peu de bonheur dans son assiette 😏
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