Bûchettes truffée chocolat-marrons sans gluten et sans lactose...

Par 27 décembre 2017 , , ,

Un autre petit dessert de Noël 🎄🎋✨🎉particulièrement apprécié! Des petits fondants chocolat-marrons🌰🍫! Une valeur sûre! 




Ingrédients pour 6 bûchettes 
200 g de chocolat pâtissier 
400 g de crème de marron de 
50 g de purée d'amande 
2-3 g d'agar-agar 
(pour assurer la bonne prise) 
des marrons glacés 
ou des brisures 
2-3 c à s de rhum 


Faites fondre le chocolat au bain-marie
et ajoutez la crème de marron,
la purée d'amande, le rhum et l'agar-agar.

Mélangez bien et faites chauffer jusqu'à ce que
le mélange soit bien chaud. Il faut que ça fume...

Versez dans un moule à petits cakes en silicone,
et ajoutez des morceaux de marrons glacés
que vous enfoncez et répartissez dans la pâte...

Mettez au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Il est préférable de faire ce gâteau la veille...

Démoulez et décorez avec des brisures de marrons glacés..
Dégustez !

Une merveille, absolument délicieux et bien parfumé au rhum...

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A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

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2 commentaires

  1. christiane27 décembre 2017 à 23:35

    Je ne l'ai jamais fait avec du chocolat.Donc, sur ma liste en attente.
    Bisous et merci. Termine agréablement l'année et RV en 2018 avec mes vœux de santé,avant tout. Gros bisous Chris 06

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    1. Véronique28 décembre 2017 à 00:24

      Merci beaucoup Christiane pour tes bons voeux... c'est très gentil! Je te souhaite également de bien terminer l'année et te souhaite le meilleur pour 2018!

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