mercredi 24 mai 2017

Clafoutis aux pruneaux, aux raisins secs et aux pommes sans gluten ni lactose

Aujourd'hui un délicieux clafoutis aux pruneaux,
aux raisins secs et aux pommes, style far breton...
Il a été très apprécié par la famille!


Ingrédients
100 g de pruneaux dénoyautés
30 g de raisins secs
2 pommes
60 cl de lait de soja enrichi en calcium
ou ici sur le site allergoora
4 oeufs
40 g de sucre de coco
2-3 c à s de rhum

Battez les oeufs, mélangez avec la farine,
puis ajoutez le lait progressivement, 
Incorporez les fruits secs, les pommes pelées
 et coupées en morceaux, le sucre de coco et le rhum.

Versez dans un plat à gratin ou en silicone
Mettez au four à 180 ° pendant 30 à 45 minutes



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