Clafoutis aux pruneaux, aux raisins secs et aux pommes
Aujourd'hui un délicieux clafoutis aux pruneaux, aux raisins secs et aux pommes, style far breton...Il a été très apprécié par la famille!
Ingrédients
100 g de pruneaux dénoyautés
30 g de raisins secs
2 pommes
60 cl de lait de soja enrichi en calcium
180 g de farine de riz semi-complète Exquidia
4 œufs
40 g de sucre de coco
2-3 c à s de rhum
Battez les œufs, mélangez avec la farine,puis ajoutez le lait progressivement,
Incorporez les fruits secs, les pommes pelées et coupées en morceaux, le sucre de coco et le rhum.
Versez dans un plat à gratin ou en silicone
Mettez au four à 180 ° pendant 30 à 45 minutes
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