Clafoutis pommes-cranberries sans gluten ni lactose

Par Véronique 25 novembre 2015 cranberries, farine de riz, farine de sarrasin, LES CLAFOUTIS, miel, pomme

Après le far breton, j'ai fait ce délicieux clafoutis pommes-cranberries avec le reste de lait de soja à la vanille. J'adore ce genre de gâteau quand il commence à faire froid!

Ingrédients:

50 cl de lait de soja à la vanille enrichi en calcium

80 g de Farine de riz semi-complète Exquidia

60 g de farine de sarrasin Exquidia

2 grosses c à s de miel

3 œufs

2-3 pommes

40 g de cranberries séchées

Battre les œufs

Ajoutez les farines et le lait progressivement tout en mélangeant.

Ajoutez le miel, les cranberries et les pommes coupées en morceaux.

Vous pouvez aussi rajouter un peu de rhum

Versez dans un plat de votre choix

Mettez au four à 180 ° pendant 45 mn

cranberries, farine de riz, farine de sarrasin, LES CLAFOUTIS, miel, pomme

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...