Cake à la banane et aux graines de sésame noir, sans gluten et sans lactose

Par Véronique 11 février 2014 banana bread, bananes, citron, farine de riz, graines de sésame noir, miel, yaourt au soja

Pour le petit déjeuner, un bon cake à la banane, aux graines de sésame noir,

aux zestes de citron et au miel... Hum, un régal

C'est vraiment délicieux, pas trop sucré, et à la sortie du four,

il y avait un magnifique coeur posé comme un papillon...

Que du bonheur pour bien commencer la journée!

Photo : Mon petit déjeuner ce matin...avec ce magnifique coeur posé comme un papillon sur mon cake à la banane et aux graines de sésame noir...<3 ;) Trop beau et trop magique!

Ingrédients

120 g de farine de riz

60 g de fécule de pomme de terre Exquidia

2 bananes mûres

2 oeufs

2 grosses c à s de miel

100 g de yaourt au soja enrichi en calcium

1 c à c de poudre levante Exquidia

2 c à s de graines de sésames noir

le zeste d'1 citron bio

Écrasez les bananes grossièrement à la fourchette et ajoutez les oeufs battus et le miel

Mélangez bien et incorporez la farine, la fécule de pomme de terre

la poudre levante, le zeste de citron et les graines de sésame

Versez la pâte dans un moule à cake chemisé,

bien huilé ou en silicone.

Mettez au four à 180 ° pendant 30 à 45 minutes

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A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...