Pudding de polenta aux agrumes sans gluten et et sans lactose

Par Véronique 22 janvier 2013 cardamome, citron, curcuma, LES DESSERTS, orange, polenta, semoule au lait

Un délicieux petit dessert de saison, préparé et cuit très rapidement...

Ingrédients:

45 cl de lait de riz enrichi en calcium

100 g de polenta instantanée

1 c à s de sirop d'agave

1 sachet de sucre vanillé

1 orange bio

1 citron bio

quelques morceaux d'oranges confites
(la recette est ici.)

curcuma

cardamome

Versez la polenta dans le lait de riz, et ajoutez le sucre vanillé et le sirop d'agave.

Saupoudrez de curcuma et de cardamone et ajoutez les zestes de citron

et d'orange, et quelques petits morceaux d'oranges confites.

Faites chauffer en remuant le mélange jusqu'à ce que la polenta gonfle,
pour que ça n'attache pas. La polenta instantanée cuit très vite.

Ajoutez vers la fin de cuisson le jus de l'orange.

Quand c'est tout chaud, c'est délicieux! J'adore et j'en ai mangé plein comme ça...
Tiède ou froid c'est également très bon!

Versez dans des ramequins.

cardamome, citron, curcuma, LES DESSERTS, orange, polenta, semoule au lait

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...