Gâteau aux fruits rouges et la rhubarbe

Par Véronique 18 février 2026 fruits rouges, LES GÂTEAUX, poudre vanillé, rhubarbe

Bonjour, voici un délicieux gâteau au fruits rouges et à la rhubarbe préparé hier, vite fait! Nous l'avons beaucoup apprécié et il a été vite englouti à trois 😊 Nous adorons la rhubarbe à la maison.

Ingrédients

100 de d'un Mix de farine sans gluten

70 g de poudre d'amande

3 œufs

ou 10 cl de crème végétale
50 g de cassonade

3 sachets de sucre vanillé ou un peu de vanille

1/2 sachet de levure sans gluten

150 g de rhubarbe congelée (ou fraîche)

150 g de fruits rouges congelés (ou frais)

Mélangez les œufs avec la crème végétale, ajoutez la farine, la cassonade, et la levure.
Versez dans un moule à cake chemisé

Ajoutez les fruits rouges et la rhubarbe coupée en tronçons sur la pâte

Saupoudrez de sucre vanillé

Mettez au four une trentaine de minutes environ

fruits rouges, LES GÂTEAUX, poudre vanillé, rhubarbe

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...