Blinis aux sardines ou au thon
Bonjour, je vous propose aujourd'hui des blinis à la farine de sarrasin, au thon ou aux sardines🐟 que je fais souvent, le soir, quand je ne sais pas trop quoi manger... C'est très simple à faire, c'est sain et tellement bon avec une bonne salade!
Ingrédients pour une dizaine de blinis
100 g de yaourt végétal (soja)
une boite de sardines à l'huile
ou une boîte de thon
2 œufs
1/4 de c à c de poudre à lever Exquidia
2 ou 3 poivrons piquillos
1 cébette
persil
sel aux herbes
Herbes de Provence
Dans un saladier, mélangez les œufs avec le yaourt végétal et ajoutez la farine et la levure.
Ajoutez le thon ou les sardines avec le poivron piquillos, la cebette émincée, le persil, les épices et mélangez de nouveau.
Ensuite vous pouvez commencer vos blinis avec une poêle anti adhésive qui n'accroche pas
en déposant plusieurs cuillères à soupe de pâte.
Huilez la poêle avant la confection de chaque série de blinis
La farine de sarrasin d'Exquidia est vraiment extra pour les crêpes, pancakes ou les blinis.Elle est très claire et donne de super résultats
Le sarrasin est riche en protéines qui contiennent les 8 acides aminés essentiels, dont certains se trouvent surtout dans les protéines animales. Il est une excellente source de magnésium, 230 mg pour 100 g de sarrasin alors qu'une tablette de chocolat noir apporte 170 g de magnésium... Il est également très riche en calcium et est un reminéralisant. Il apporte de la vitamine B6, du potassium, du fer, du cuivre et du zinc...Il est aussi digeste, nourrissant et reconstituant, tout en étant peu calorique...La farine de sarrasin a un indice glycémique faible(35)
La sardine est une très bonne source de protéines, riche en vitamine D et vitamine A,en oméga 3, en sélénium, zinc, fer, phosphore et calcium.
Le thon est une excellente source de protéines qui contient les 9 acides aminés nécessaire à l'organisme. Il est riche en sélénium et en oméga 3
Le persil est un concentré de vitamines et de minéraux. Il est très riche en vitamine C. Il est diurétique et il a des vertus antiseptiques et anti-inflammatoires. Il détoxifie l'organisme et facilite la digestion. C'est aussi un aliment anticancer.
Vous pouvez trouver les produits Exquidia sur le site ici
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