Cookies aux amandes et aux abricots
Bonjour, aujourd'hui les petits cookies du week-end🍪 aux abricots 🍑aux amandes et à la fleur d'oranger. J'adore ce fruit et cette année nous en profitons et en mangeons beaucoup!
Ingrédients pour 11 cookies
1 pot de 90 g de yaourt végétal
125 g de de poudre d'amande
40 g de farine de riz complète
1 œuf
1/4 c à c poudre levante
3 sachets de sucre vanillé
30 g de casssonade
4 abricots
1 c à c d'eau de fleur d'oranger facultatif
Mélangez l' œuf avec le yaourt végétal, la poudre d'amande, la farine, la poudre à lever, la cassonade et le sucre vanillé. Ajoutez les abricots coupés en morceaux et l'eau de fleur d'oranger
Mélangez bien.
Déposez des petits tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four
Mettez au four à 150 ° pendant 10-15 minutes.
Vous pouvez recouvrir d'une une feuille de papier sulfurisé à mi-cuisson.
L'abricot est riche en fibres, en antioxydants, en vitamine A, en fer et en sels minéraux.
L'amande est riche en tryptophane que le corps convertit en sérotonine qui est un excellent relaxant naturel, qui favorise le sommeil, qui permet d'avoir un bon état émotionnel, rend plus heureux et diminuerait les dépressions...Elle contient également du magnésium et de la silice, un oligo-élément vecteur du magnésium.
L'eau de fleur d'oranger est calmante, antistress et soulage les troubles du sommeil.
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