Clafoutis aux fruits d'été
Un gâteau très simple et très léger, que j'avais fait pour l'anniversaire de ma mère 🍾🥂🎂💐Il peut faire penser à un clafoutis avec des abricots🍑, des pêches et des prunes rouges... A manger très frais, mais tiède c'est bon aussi 😊
Ingrédients
400 g de yaourt au soja enrichi en calcium
100 g de farine de riz Exquidia
4 œufs
60 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
400g de fruits d'été
(ou plus)
( ici abricots, des pêches et des prunes rouges)
1/4 de c a ç de poudre à lever Exquidia
3 c à s de fleur d'oranger
Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le yaourt, la farine et la levure
Mélangez bien et incorporez les fruits coupés en morceaux.
Versez dans un moule à manqué en silicone.
Versez dans un moule à manqué en silicone.
Mettez au four à 200°pendant 45 minutes
Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur
Préparer ce gâteau à l'avance pour qu'il ait le temps d'être bien frais.
Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur
Préparer ce gâteau à l'avance pour qu'il ait le temps d'être bien frais.
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