Cookies chocolat, noix de coco
Pour bien commencer cette nouvelle semaine, voici des petits cookies chocolat🍫 noix de coco🥥 sont toujours bien appréciés! Ceux là dégoulinent de chocolat à la sortie du four et c'est vraiment très bon! 🙂
Ingrédients pour une dizaine de cookies
1 œuf
180 g de yaourt végétal à la noix de coco
50 g de farine de riz
125 g de noix de coco râpée
100 g de chocolat noir à 80 %
50 % de poudre de pur Cacao Allfree Premium
1/4 de c à c de poudre levante
80 g de sirop d'érable
Mélangez l'œuf avec le yaourt, la noix de coco moulue, la farine, la poudre levante, la poudre de cacao, le sirop d'érable, le chocolat coupé en morceaux
Déposez des petits tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four
Mettez au four à 150 ° pendant 10-15 minutes.
Vous pouvez recouvrir d'une une feuille de papier sulfurisé à mi-cuisson.
Régalez vous...
Le chocolat est riche en magnésium, c'est un anti-stress, anti-fatigue et anti déprime.
La noix de coco consommée en lait, crème ou huile est intéressante car elle contient de l'acide laurique qui représente la moitié des acides gras saturés et qui est aussi le principal acide gras du lait maternel. Cet acides est modifié dans le foie en monolaurine qui possède des vertus antivirales, antifongiques et antibactériennes. Très intéressant en hiver pour lutter contre tous les virus et autres. Le lait de coco est riche en magnésium, qui permet de lutter naturellement contre le stress, en phosphore, en cuivre et en vitamine C
Le sirop d'érable présente de très grandes qualités nutritionnelles notamment grâce à la multitude de vitamines qu'il contient en plus des minéraux et et des oligo-éléments. Il est beaucoup moins calorique que le sucre à quantité égal, en effet la valeur énergétique du sirop d'érable représente 1/3 de calories en moins. Il est également l'un des seuls sucres à contenir des antioxydants en quantité importante (4 fois plus que le miel). Il est riche en polyphénol et a un faible indice glycémique. Il se compose essentiellement de sucrose et ne contient pas ou très peu de fructose pur, lequel a mauvaise presse car il est capté très rapidement par le foie
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