Cookies à la noix de coco et au chocolat noir
Aujourd'hui, je vous propose de dé-li-cieux cookies à la noix de coco et au chocolat 🥥🍫
Je vous les conseille! A tester!
Ingrédients 11 beaux cookies
2 œufs
100 g de yaourt végétal à la noix de coco
100 g de yaourt végétal à la noix de coco
50 g de noix de coco moulue
60 g de farine de riz semi-complète
30 g de farine de coco
1/2 c à c de poudre levante
20 g de pur cacao Exquidia
100 g de chocolat pâtissier
50 g de cassonade
2 sachets de sucre vanillé
Mélangez les œufs avec le yaourt de noix de coco, puis ajoutez les farines, la noix de coco moulue, , la poudre levante, la cassonade, le sucre vanillé, la poudre de pur cacao et des morceaux de chocolat concassés.
Déposez des petits tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four
Mettez au four à 150 ° pendant 10-15 minutes.
Recouvrir d'une une feuille de papier sulfurisé à mi-cuisson.
Régalez vous...😊
La farine de noix de coco bio est indiquée dans tous les régimes visant à perdre du poids :sa haute teneur en fibres aide au sentiment de satiété, son goût compense aisément les besoins de « douceur et autres envies gourmandes, et il est prouvé qu’elle permet de faire baisser l’index glycémique des autres ingrédients avec lesquels elle est mélangée. La farine de noix de coco bio a un faible contenu en hydrates de carbone et elle contient un large spectre d’acides aminés essentiels. Elle est riche en fibres et a une forte teneur en sélénium, en fer et en acides aminés. Elle est également riche en protéines (20 % contre 12 pour le blé), et apporte aussi du calcium.
La noix de coco consommée en lait, crème ou huile est intéressante car elle contient de l'acide laurique qui représente la moitié des acides gras saturés et qui est aussi le principal acide gras du lait maternel. Cet acides est modifié dans le foie en monolaurine qui possède des vertus antivirales, antifongiques et antibactériennes. Très intéressant en hiver pour lutter contre tous les virus et autres. Le lait de coco est riche en magnésium, qui permet de lutter naturellement contre le stress, en phosphore, en cuivre et en vitamine C
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