Cake aux bananes et la noix de coco, aux cranberries et au chocolat au lait alternatif

Par Véronique 20 juillet 2019 banana bread, cranberries, farine de noix de coco, LE CHOCOLAT

Voici un délicieux et moelleux cake à la banane🍌 aux cranberries et au chocolat alternatif au lait Exquidia, Allfree premium. 😊Il est aux farines de riz et de noix de coco🥥 et il est particulièrement bon et réussi! Un régal 😉

Ingrédients:

3 bananes

80 g de farine de riz semi-complète Exquidia

ou ici sur le site allergoora

60 g de farine de noix de coco Exquidia

ou ici sur le site allergoora

3 œufs
1 sachet de sucre vanillé

20 cl de crème de coco

1 c à c de poudre à lever

80 g de cranberries

80 g de chocolat au lait alternatif Exquidia

Écrasez les bananes grossièrement à la fourchette et ajoutez les œufs battus et la brique de crème de coco .Mélangez bien et incorporez les farines, la poudre levante, le sucre vanillé et le chocolat coupé en morceaux et les cranberries

Versez la pâte dans un plat dans un moule à cake chemisé,

Mettez au four à 180 ° pendant une trentaine minutes.

La farine de noix de coco bio est indiquée dans tous les régimes visant à perdre du poids :sa haute teneur en fibres aide au sentiment de satiété, son goût compense aisément les besoins de « douceur et autres envies gourmandes, et il est prouvé qu’elle permet de faire baisser l’index glycémique des autres ingrédients avec lesquels elle est mélangée. La farine de noix de coco bio a un faible contenu en hydrates de carbone et elle contient un large spectre d’acides aminés essentiels.Elle est riche en fibres et a une forte teneur en sélénium, en fer et en acides aminés.Elle est également riche en protéines (20 % contre 12 pour le blé), et apporte aussi du calcium.

La banane contient du tryptophane, une protéine que le corps convertit en sérotonine qui est un excellent relaxant naturel et qui permet un bon état émotionnel.Elle aide à se sentir plus heureux et diminuerait les dépressions...Elle est riche en magnésium et en en potassium qui aide à à la concentration et aide à régulariser le stress.Elle est également riche en fer, bon en cas d'anémie,en vitamine B qui aide à détendre le système nerveux.C'est aussi un anti-acide naturel, et aide donc en cas de brûlure d'estomac ou d'ulcère. Elle est rafraîchissante et permettrait de régulariser la température..

Le chocolat est riche en magnésium, c'est un anti-stress, anti-fatigue et anti-déprime.

Les cranberries sont très riches en antioxydants

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A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...