Gâteau d'automne renversé aux pommes et à la farine de châtaigne

Par Véronique 09 novembre 2018 farine de châtaigne, LES GÂTEAUX, pomme

Aujourd'hui je vous propose un petit gâteau d'automne renversé

aux pommes et à la farine de châtaigne bien moelleux!😊🍂🍁

Ingrédients

Pour la pâte

60 g de farine de châtaigne Exquidia

ou ici sur le site allergoora

160 g de farine de riz semi-complète Exquidia

ou ici sur le site allergoora

3 oeufs
200 g de yaourt au soja

50 g de miel ou de sirop d'agave
1 c à c poudre levante

Pour la garniture

7 ou 8 grosses pommes

+ 2 c à s de sirop d'agave

Mélangez les oeufs batus avec les farines, le yaourt

la poudre levante et le miel

Disposez vos pommes pelées coupées en 2 dans un "moule à manqué"

le côté arrondi contre le moule et intercalez des quartiers dans les vides

Si vous voulez caraméliser les pommes ajoutez

2 c à s de sirop d'agave au fond du moule

Déposez délicatement la pâte dessus,

Mettez au four à 200° pendant une trentaine de minutes

A mi cuisson recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé

pour éviter que la pâte brûle...

farine de châtaigne, LES GÂTEAUX, pomme

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...