Les noisettes sont riches en antioxydants, en calcium, magnésium, fer, zinc et en vitamines B1, B5, B6, B9

De beaux petits muffins aux noisettes et au chocolat,

pour le goûter d'un dimanche d'automne ...
J'avais essayé de faire un glaçage avec du chocolat à 85 %

pour mon moelleux choco-marrons mais ça n'a pas été terrible 

donc j'avais mis ce mélange de côté,

et refait un glaçage avec du chocolat pâtissier 😊 Bien mieux!

J'ai utilisé ce mélange mis de côté pour faire ces délicieux muffins!😏
Rien ne se perd tout se transforme!

Ingrédients pour 5 muffins:

2 oeufs

100 g de yaourt au soja enrichi en calcium

40 g de poudre de noisettes complètes

60 g de farine de riz demi-complet
1 c à c de poudre à lever

45-50 g de sucre de fleur de coco

80 g de chocolat à 85%

3 cl d'eau

2 c à s de rhum

Mélangez les oeufs avec le yaourt , la poudre de noisettes.
la farine,  la poudre à lever et le sucre de fleu de coco

Faites fondre le chocolat avec l'eau et le rhum au bain-marie,

 et ajoutez à la pâte.

Mélanger bien et versez dans des moules à muffins en silicone

Mettez au four à 180° pendant une vingtaine de minutes.

Belle soirée à vous!

Les noisettes sont riches en antioxydants, en calcium, magnésium, 
fer, zinc et en vitamines B1, B5, B6, B9