Clafoutis aux myrtilles sans gluten ni lactose

Par Véronique 12 mai 2017 LES CLAFOUTIS, LES GÂTEAUX, myrtilles

Aujourd'hui un délicieux clafoutis aux myrtilles et à la farine de riz.

Il n'y a pas plus simple à faire! En ce moment je n'ai envie

que de ce genre de gâteau que je sucre très peu!

Ici, juste du sucre vanillé mais vous pouvez rajouter du sucre

de votre choix ou du sirop d'agave ou du miel...

Ingrédients

400 g de myrtilles sauvages bio

50 cl de lait de soja enrichi en calcium

180 g de farine de riz semi-complète Exquidia

ou ici sur le site allergoora

4 oeufs

4 sachets de sucre vanillé

Battez les oeufs et mélangez avec la farine,
puis le lait progressivement,

Incorporez les myrtilles et le sucre vanillé

Versez dans un plat à gratin ou en silicone

Mettez au four à 180 ° pendant 30 à 45 minutes

LES CLAFOUTIS, LES GÂTEAUX, myrtilles

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...