Cake salé à la patate douce, aux tomates séchées et aux algues à la farine de sarrasin sans gluten et sans lactose

Par Véronique 19 janvier 2017 farine de riz, farine de sarrasin, les algues, LES CAKES SALES, patate douce, tomates

Après les galettes, voila un nouveau cake salé, aujourd'hui
à la patate douce, aux tomates séchées et aux algues à la farine de sarrasin...
Délicieux avec une bonne salade!

Ingrédients:

220 g de patates douces cuites à la vapeur douce

60 g de farine de sarrasin Exquidia

ou ici sur le site allergoora

50 g de farine de riz semi-complète Exquidia

ou ici sur le site allergoora

40 g de fécule de pommes de terre Exquidia

ou ici sur le site allergoora

2 oeufs

100 g de yaourt au soja

quelques pétales de tomates séchées à l'huile d'olive

3-4 c à s d'huile des tomates

quels câpres à l'huile

2 c à s de d'algues déshydratées

3 grosses gousses d'ail

sels aux herbes et légumes

poivre/curcuma

curry
un peu de poudre à lever sans gluten

Mélangez les farines avec les oeufs, le yaourt et l'huile.

Ajoutez les tomates séchées coupées en morceaux, les câpres

l'ail pressé, les épices et la poudre à lever.

Versez la pâte dans un moule à cake en silicone ou chemisé.

Mettez au four à 180 ° pendant une trentaine de minutes environ.
Piquez avec un couteau pour voir s'il est cuit!

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A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...