Clafoutis aux framboises abricots et nectarines sans gluten et sans lactose

Par Véronique 18 juin 2015 abricot, farine de noix de coco, farine de riz, framboises, LES CLAFOUTIS, nectarines, purée d'amande

Aujourd'hui un délicieux clafoutis aux framboises
abricots et nectarines et aux farine de riz et farine de coco.

Ingrédients

50 g de farine de coco

100 g de farine de riz blanche Exquidia
300 g de lait de riz enrichi en calcium
ou d'un autre lait végétal
4 petits oeufs
ou 2 gros

1 c à s de sirop d'agave

1 c à s de purée d'amande complète

150 g de framboises surgelées

3 abricots 2 nectarines

Mélangez les oeufs avec les farines, la purée d'amande et le lait.

Ajoutez le sirop d'agave, les framboises et les autres fruits coupés en morceaux

Mélangez bien et versez le tout dans un moule en pyrex

ou en silicone.

Mettez au four à 200°pendant 30 à 45 minutes

Régalez vous!
C'est tellement léger et frais que j'en ai fait 2 en 2 jours.
Il a été très apprécié!

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A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...