Petits cakes aux myrtilles sans gluten et sans lactose
Encore des petits cakes aux myrtilles cuits la vapeur douce dans le vitaliseur. Je ne me lasse pas de faire des essais. Vous pouvez aussi les cuire à la casserole. C'est encore une fois délicieux!
Ingrédients:
50 g de farine de riz brun 2 kg Exquidia
1 œuf
1 c à s d'huile d'olive
3 c à s de myrtilles surgelées ou fraîches
1 ou 2 c à s de miel
1 c à c de poudre à lever
sucre glace sans gluten
Mélangez tous les ingrédients et versez dans 2 petits moules à cake en pyrex dans 2 petits mugs ou dans un assez grand que vous déposez dans le panier.
Faites cuire à la vapeur pendant 30 à 45 minutes après avoir mis de l'eau bouillante dans votre vitaliseur ou votre cuit-vapeur. Si vous n'en avez pas, vous les faites cuire dans une casserole assez haute avec un fond d'eau bouillante sur le feu voir la recette du mug-cake ici
Belle journée à vous!
Tous les produits sans gluten de la marque EXQUIDIA sont fabriqués dans un moulin spécialement dédié au riz. La farine de riz Exquidia est sécurisée et garantie sans gluten et sans maïs
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