Gâteau aux raisins secs et citron confit sans gluten et sans lactose

Par 23 mars 2015


Petit gâteau tout beau, aux raisins secs 🍇et au citron confit🍋.Il est tout simple à faire et extra moelleux, dû certainement aux 2 types de cuisson. Je l'ai commencé à la casserole, puis fini dans le four. Il est absolument délicieux!



Ingrédients:
3 œufs 
2 c à s d'huile d'olive
1 c à s d'huile de colza
3 c à s de miel 
1 belle c à c de poudre à lever
coupé en morceaux
des raisins secs


Mélangez tous les ingrédients et versez dans 1 moule en pyrex huilé


Mettez une casserole assez haute avec un fond d'eau bouillante sur le feu;

Déposez le plat dans la casserole.

Couvrez et faites cuire 10-15 minutes sans soulever le couvercle.


Ensuite mettez au four à 200° 
pendant une 10-15 minutes



Régalez vous 




Belle journée à vous!

Si vous n'avez pas de citron confit, vous pouvez mettre
le zeste d'un citron bergamote!

A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

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6 commentaires

  1. test plancha gaz23 mars 2015 à 14:37

    Merci c'est bon et super simple a faire, c'est parfait.

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  2. Gourmande sans Gluten23 mars 2015 à 17:01

    Joli ce gâteau, on dirait même une brioche !

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  3. Anonyme23 juin 2015 à 12:25

    quand tu marque marque a lever tu parle de levure ?

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