Galettes de farines de pois chiches et riz complet au poivron, courgette, oignons et au cumin sans gluten ni lactose

Par 29 octobre 2013 , , , , , , , , ,

De bonnes petites galettes aux farines de pois chiches et de riz complet,
avec des oignons, du poivron, de la courgette et du cumin...
Délicieuses!

Ingrédients
70 g de farine de riz complet
2 oeufs 
20 c de lait de riz
1 courgette
1 petit poivron vert du jardin
2 oignons 2 gousses d'ail
1 ç à s de purée de sésame
1 c à c de cumin en poudre
herbes du jardin
herbes de Provence
sel aux herbes
poivre


Mélangez les farines et la fécule avec les oeufs battus.
Ajoutez le lait de riz et la purée de sésame blanc et mélangez bien.
Incorporez les oignons émincés, l'ail pressé, le poivron coupé en fines lamelles,
la courgette coupée en tagliatelles et recoupée en morceaux.
Ajoutez les épices et les herbes.

Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive,
déposez des cuillères à soupe de la préparation et aplatissez pour faire des galettes.
 Faites les dorer et retournez les.

Petit cadeau de l'univers...un v-coeur...comme une petite signature,
sur la dernière galette...for you!

La farine de pois chiches Exquidia est excellente,
et particulièrement fine...



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A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

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9 commentaires

  1. Milie Coquille29 octobre 2013 à 07:20

    J'adore la farine de pois-chiches d'ailleurs j'adore les pois-chiches tout simplement..
    Alors un tel cadeau dès le réveil ça valait un grand Youpieeeeeeeeeeeeee
    Mille mercis l'amie
    Bisous

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  2. Véronique29 octobre 2013 à 08:01

    Mille mercis à toi aussi Milie... Comme toi j'adore les pois chiches sous toutes leurs formes et je peux en manger tous les jours...
    Bisous et merci de ta visite...

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  3. Barbara2 novembre 2013 à 05:44

    Une très belle recette que tu nous proposes là. Je prends en note. Merci et bonne journée!:-)

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  4. Véronique2 novembre 2013 à 09:10

    Merci beaucoup Barbara, c'est très gentil et ça me touche...
    Très belle journée à toi aussi... :)

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  5. Anonyme31 décembre 2013 à 01:25

    Bonjour, pouvez-vous me dire par quoi je peux remplacer les œufs et la purée de sésame...Merci..

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    1. Véronique23 mars 2016 à 15:42

      Peut être vaut il mieux faire une autre recette ... désolée

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  6. roger20 mars 2016 à 08:16

    Pour moi aussi, par quoi remplacer les œufs et, finalement, est-il nécessaire de les remplacer?
    Par ailleurs, je suis anticéréales strict donc je n'utilise ni riz ni maïs.

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    1. Véronique23 mars 2016 à 15:43

      Même réponse que précedemment...Peut être vaut il mieux faire une autre recette ... désolée

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  7. roger20 mars 2016 à 08:16

    Pour moi aussi, par quoi remplacer les œufs et, finalement, est-il nécessaire de les remplacer?
    Par ailleurs, je suis anticéréales strict donc je n'utilise ni riz ni maïs.

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