Tofu sauté à l'avocat et au graines de sésame blond

Par 06 juin 2013 , ,

 Voici un petit plat tout simple...


Ingrédients pour 1 ou 2 personnes:
100 g de tofu au curry
1 avocat
le vert d'une cébette
persil
3 c à s de citron
herbes de Provence/ poivre
1 c à s de sésame blond
1 c à s d'huile d'olive

Faites revenir dans l'huile d'olive pendant 5 minutes, le tofu coupé en dés,
l'avocat pelé et coupé en tranches, le vert de cébette et le  persil ciselés.
Citronnez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.

Au moment de servir, saupoudrez de graines de sésame blond.


Le sésame est une source élevée en fibres, et ses graines regorgent de minéraux,
dont le magnésium, le zinc, le fer, mais également du manganèse, de la vitamine E, 
des vitamines B1, B6,  ainsi que du calcium et du cuivre pour les graines non décortiquées.

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A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

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2 commentaires

  1. poupougnette6 juin 2013 à 20:44

    j'aime beaucoup le tofu pané au sésame, j'en fais souvent! mais je n'aurai jamais pensé à le marier à l'avocat! je retiens! ;)
    bises

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  2. Véronique6 juin 2013 à 21:48

    Bonsoir, merci de ta visite...
    Oui, avec l'avocat chaud c'est assez original et surprenant... Il faut essayer!
    Bises

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