Wok de gambas aux poivrons et au gingembre

Par 05 avril 2013 , ,



Ingrédients pour 2 ou 3 personnes:
500 g de gambas cuites
500 g de lanières poivrons surgelées
3 échalotes
3 gousses gousses d'ail
un petit morceau de gingembre frais
curcuma/ curry/ poivre
2-3 c à s de sauce soja  sans gluten
1 c à c de nuoc mam
1 ou 2 c à s d'huile d'olive

Décortiquez les gambas cuites en laissant les queues.
Faites revenir dans un wok ou une poêle, les échalotes émincées avec les poivrons.
Ajoutez les gambas, l'ail pressé les épices, un peu de gingembre râpé,
la sauce soja et le nuoc mam.
Laissez mijoter 15- 20 minutes.


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A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

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2 commentaires

  1. Lilydine6 avril 2013 à 10:09

    En voilà une belle assiette !
    Bon week end ma belle !
    Biz

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  2. Véronique6 avril 2013 à 11:47

    Merci ma chère Lilydine.
    Bon week-end à toi aussi...Chez nous il pleut encore!! Quel printemps!
    Bisous

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