Salade figues fraîches-jambon de Bayonne-raisins rosés au piment d'Espelette

Par Véronique 27 août 2012 figues, jambon cru, LES ENTREES, LES SALADES, piment d'Espelette, Pistou, raisins

L'association figues fraîches, jambon de Bayonne et raisins est absolument délicieuse

dans une salade, et si vous ajoutez en plus une petite pincée de piment d'Espelette

et du vinaigre balsamique à la figue, c'est un régal!

Ingrédients pour une personne:

1 poignée de salade

3 fines tranches de jambon de Bayonne

4 petites figues fraîches

1 poignée de grains de raisin

1 petit bouquet de basilic
graines de courges

1 spray d'huile d'olive

1 spray de vinaigre balsamique à la figue

1 pincée de piment d'Espelette

Mettez dans une assiette, la salade, le jambon de bayonne

les figues et les grains de raisins coupés en deux,

quelques feuilles de basilic, et des graines de courges.

Vaporisez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique à la figue.

Saupoudrez de piment d'Espelette.

Dégustez

figues, jambon cru, LES ENTREES, LES SALADES, piment d'Espelette, Pistou, raisins

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...