mardi 17 juillet 2012

Salade asiatique au chou et au tofu

 Une petite salade toute simple que j'aime faire
 le midi quand je déjeune toute seule...


 Ingrédients pour 1 personne:
1 petit chou blanc
1/2 poivron rouge
1 courgette
1/2 concombre
1 citron
100 g de tofu au curcuma
menthe
persil
 1 c à s de sauce tamari sans gluten
1 c à c  de nuoc mam
 Emincez le chou en fines tranches.
Coupez le poivron, la courgette et le concombre en  petits morceaux,
la menthe et le persil ciselés finement.
Ajoutez le jus du citron pressé, la sauce tamari et le nuoc mam.
 Mélangez bien et ajoutez le tofu coupé en dés.

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